Як приготувати картопляні зрази з грибами і фаршем

Відео - "Зрази картопляні з м`ясом"

Картопляні зрази відмінно поєднуються з м`ясом і грибами і швидко насичують. Тому любителі невибагливої в приготуванні їжі включають це блюдо в свій щоденний раціон. Зручність рецепта полягає в невеликій кількості інгредієнтів, доступних навіть для сімей з невеликим достатком.
Вам знадобиться
  • -картопля (4-6 шт.);
  • -морковь (1 шт.);
  • -луковіца;
  • -Сіль;
  • -рослинна олія;
  • -свіжі або заморожені гриби (шампіньйони, опеньки, гливи, білі, лисички);
  • -фарш (60 г);
  • -яйцо.
Інструкція
1



Візьміть великі картоплини, зніміть шкірку, розділіть на 2 частини, одну з яких слід натерти на крупній, а іншу на дрібній тертці. Змішайте, посоліть і залиште на деякий час. Потім відіжміть чистими руками виділився з овоча сік і знову перемішайте.
2
Лук ретельно подрібніть разом з морквою, покладіть в фарш, потім додати яйце. Все перемішати і відбити вийшов фарш активними рухами.
3
Гриби попередньо поріжте, підрум`яньте на сковороді. Відкладіть в окрему чашку для охолодження. Якщо ви використовуєте лисички, то можна додати в гриби трохи паприки. Так зрази будуть більш ароматними.
4
Приступайте до формування зраз. Для цього покладіть в долоню картопляну масу, далі в середину викладіть чайною ложкою фарш і гриби. Акуратно накрийте начинку ще одним шаром картоплі і стисніть руками. Слідкуйте за тим, щоб начинка не виходила за краї зрази. Не робіть картопляний шар занадто товстим, так як вам буде складніше повністю прожарити зрази.
5
Поставте сковороду на конфорку, розігрійте масло і смажте спочатку на сильному, а потім на слабкому вогні. Не забудьте накрити сковорідку кришкою, щоб страва добре пропарити зсередини.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати картопляні зрази з грибами і фаршем