Як і скільки вариться цвітна капуста
Відео - Скільки варити брокколі
цвітній капусті написано чимало хвалебних од. Овоч багатий вітамінами, мікроелементами, легко засвоюється, підходить для дитячого та лікувально-дієтичного харчування. А для тих, що худнуть кольорова капуста - знахідка. Адже в 100 грамах продукту міститься всього-то 21 кілокалорія. До того ж цей овоч є рідкісним виключенням з правила «все корисне дуже несмачно». Найпоширеніші помилки в приготуванні капусти трапляються на етапі варіння.
Вам знадобиться
- - капуста;
- - вода;
- - сіль;
- - емальована каструля;
- - друшляк.
Інструкція
1
Візьміть емальовану каструлю достатньої місткості (орієнтуйтеся на кількість капусти, яку збираєтеся варити). Налийте в неї воду і поставте на вогонь.
2
Кочан свіжої капусти очистіть від листя, ретельно промийте під струменем води і дайте стекти. Потім акуратно розберіть його на великі суцвіття. В принципі, якщо суцвіття дуже щільні, або качанчик у вас невеликий, то можна цього не робити, а відварити його цілком.
3
Закіпевшую в каструлі воду присолите за смаком, потім завантажте в неї суцвіття капусти, так щоб вони були покриті рідиною повністю. Варіть без кришки на середньому вогні.
4
Час варіння залежить від того, як планується використовувати капусту далі. Якщо вам потрібна відварна капуста для, скажімо, приготування пюре, то на вогні її доведеться потримати 10-15 хвилин (якщо мова про мороженої капусті, то цей час складе 15-17 хвилин). Ну, а якщо ви вирішили обсмажити суцвіття в сухарях, то час варіння - 4-5 хвилин, до напівготовності.
5
Після того, як кольорова капуста зварилася, вимкніть вогонь і відкиньте суцвіття на друшляк. Тепер можна приступати до приготування страви.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як маринувати цвітну капусту
- Як приготувати кольорову капусту смачно на сковороді
- Як варити кольорову капусту
- Як варити кольорову капусту дитині
- Салат з цвітної капусти з горіхами і бринзою
- Як приготувати кольорову капусту в клярі на основі крохмалю
- Як приготувати кляр до цвітній капусті
- Як потрібно варити кольорову капусту
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як приготувати кольорову капусту в сухарях
- Як приготувати кольорову капусту: 2 найпростіших рецепта
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці
- Як заморозити капусту
- Як приготувати пюре з капусти
- Як готувати капусту мариновану
- Як смачно посмажити капусту
- Як сушити капусту
- Як відварити капусту
- Рис з брокколі в мультиварці
- Як готувати пюре з цвітної капусти