Як маринувати цвітну капусту
Цвітна капуста - справжня скарбниця вітамінів. У ній містяться білки, жири і вуглеводи, органічні кислоти, корисні для організму мікроелементи: фосфор, калій, залізо, мідь і багато інших. П`ятдесяти грамів цвітної капусти досить, щоб забезпечити людину добовою нормою вітаміну С. Крім того, вона добре засвоюється організмом і легко перетравлюється.
Зміст
- Відео - Ну, оочень смачна - Маринований Кольорова Капуста!
- Відео - Кольорова Капуста Солона
- Відео - Ілля ВАСИЛЬЄВ. КОРИСНІ ПОРАДИ. ЯК замаринувати КОЛЬОРОВУ КАПУСТУ
- Відео - Цвітна капуста по-корейськи - kulinar24tv
- Відео - Як засолити кольорову капусту # 21
- Відео - Рецепт маринованої кольорової капусти.Цветная капуста # Назім #
Вам знадобиться
Відео - Ну, оочень смачна - Маринований Кольорова Капуста!
- Для маринованої цвітної капусти швидкого приготування:
- 500-600 г цвітної капусти;
- 1 3 склянки оцту (9 або 6%);
- 1 2 склянки рослинного масла;
- 3-5 зубчиків часнику;
- 10 горошин чорного перцю;
- 2 ч.л. цукру;
- 1 ч.л. солі;
- 4 лаврові листки;
- 1 2 літра води.
- Для маринованої капусти про запас (на 0,5 л банку):
- 3-4 горошини запашного перцю;
- 2-3 шматочки гіркого стручкового перцю;
- 1-2 квітки гвоздики;
- шматочок кориці.
- Для маринаду (на 1 л води):
- 2 ч.л. солі;
- 1-3 ст.л. цукру;
- 25 мл оцтової есенції.
Інструкція
Відео - Кольорова Капуста Солона
1
Відео - Ілля ВАСИЛЬЄВ. КОРИСНІ ПОРАДИ. ЯК замаринувати КОЛЬОРОВУ КАПУСТУ
Маринована кольорова капуста швидкого приготування
Розберіть качан цвітної капусти на суцвіття. Промийте в проточній воді. Покладіть в каструлю, влийте холодної води стільки, щоб вона злегка покрила суцвіття, і доведіть до кипіння. Проваріть дві хвилини, дістаньте шумівкою капусту і охолодіть під проточною водою.
2
Покладіть в каструлю всі інгредієнти для маринаду: часник, сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист. Влийте 0,5 літра води, рослинне масло і оцет. Якщо вам до смаку кислий маринад, використовуйте 9% оцет, а якщо подобається м`якший, то додайте 5-6%. Доведіть все до кипіння. Коли розчиняться цукор і сіль, зніміть каструлю з вогню і залийте гарячим маринадом підготовлену капусту. Накрийте щільно кришкою і дайте маринаду охолонути. Потім розкладіть капусту по чистих банкам і поставте на кілька годин в холодильник, щоб вона краще просочилася. Хоча маринована кольорова капуста вже готова до вживання.
3
Відео - Цвітна капуста по-корейськи - Kulinar24TV
Маринована кольорова капуста запас
Відберіть для маринування білі щільні головки з ще розпустилися суцвіттями. Відокремте листя і огрубілі частини, розберіть качан на суцвіття і ретельної вимийте в холодній воді. Щоб кольорова капуста не потемніла, покладіть її хвилин на сорок в підсолену воду (15 г солі на літр води).
4
Налийте в каструлю води, додайте на один літр 25 г кухонної солі і 1,5 г лимонної кислоти. Закип`ятіть розчин і проваріть в ньому кольорову капусту хвилини 2-4 (час залежить від зрілості суцвіть) і відразу ж її охолодіть в холодній воді.
5
Відео - Як засолити кольорову капусту # 21
На дно чистих скляних банок покладіть горошки чорного перцю і шматочки гіркого стручкового, корицю, гвоздику. Покладіть кольорову капусту суцвіттями до стінок.
6
Приготуйте заливку з додавання цукру, солі і оцтової есенції.
7
Відео - Рецепт маринованої кольорової капусти.Цветная капуста # Назім #
Залийте киплячим розчином капусту в банках і простерилизуйте їх в киплячій воді (для півлітрових досить 5-6 хвилин, для літрових - 7-8).
8
Потім накрийте банки кришками, швидко закатати і, перевернувши догори дном, охолодіть.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати кольорову капусту смачно на сковороді
- Як варити кольорову капусту
- Як варити кольорову капусту дитині
- Салат з цвітної капусти з горіхами і бринзою
- Як потрібно варити кольорову капусту
- Як приготувати смажену кольорову капусту з розмарином
- Як смачно і швидко приготувати кольорову капусту в маслі
- Як приготувати кольорову капусту в сухарях
- Як приготувати кольорову капусту: 2 найпростіших рецепта
- Як і скільки вариться цвітна капуста
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці
- Як приготувати червону капусту
- Як заморозити капусту
- Як приготувати солону капусту
- Як приготувати капусту провансаль
- Як смачно приготувати тушковану капусту
- Як готувати капусту мариновану
- Як швидко замаринувати капусту
- Як маринувати морську капусту
- Як приготувати гостру закуску з капусти з часником