Як приготувати заморожену мексиканську суміш
Склад мексиканської суміші включає:
- зелений горошок;
- кукурудзу;
Відео - Домашня замороження продуктів
- стручкову квасолю;
- морква;
Відео - заморозка
- солодкий перець;
- цибуля.
Відео - заморозка овочів
Всі продукти беруться рівними частинами, наприклад, по 200 г.
Овочі ретельно промийте і просушіть на повітрі. Кукурудзу зваріть і відокремте зерна від качана гострим ножем. У квасолі зріжте кінчики з двох сторін і поріжте її на шматочки по 3-4 см. У перцю видаліть насіння і поріжте кубиками. Моркву і цибулю почистіть і також наріжте кубиками. Так як горох дозріває раніше, візьміть заморожений.
Підготовлені овочі складіть в ємність, перемішайте, розкладіть тонким шаром на лист і відправте в морозильну камеру на кілька годин. Температура повинна бути найнижчою, щоб суміш замерзла швидко і в овочах збереглися корисні речовини. Потім складіть мексиканську суміш в пакети для заморозки і покладіть на глибоку заморозку.
Як заморозити гавайську суміш
Основним компонентом гавайської суміші є рис. Його змішують з різними овочами: кукурудзою, кабачком, солодким перцем, морквою, цибулею. Пропарений рис (1 склянка) відваріть і відкиньте на друшляк. Дайте стекти воді і трохи підсушіть. Морква (2 шт.), Цибуля (1 головка), молодий кабачок (1 шт.), Перець (5 шт.) Почистіть і поріжте кубиками. Кукурудзу (2 качана) зваріть і вишелушіте.
Відео - Заготовки на зиму - Овочеве рагу з баклажанами на зиму рецепт Секрету заморозки овочів
Заморозьте всі інгредієнти окремо, розклавши їх на деку в один шар. Потім змішайте їх, розкладіть суміш по пакетам і покладіть в морозильну камеру. Взимку овочева суміш виручить, коли немає часу на підготовку. Щоб приготувати заморожену суміш, досить овочі з пакету викласти на сковороду, додати масло і підсмажити. А можна приготувати смачний овочевий супчик або зробити гарнір до м`яса.
