Як приготувати кисир?
Відео - Як Варити електрозварювання №2
Хочете урізноманітнити домашнє меню або просто є шанувальником турецької кухні? Спробуйте приготувати нескладна, але дуже смачна страва - кисир.
Цей салат дуже подобається і дітям, і дорослим. Підійде веганам, вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту.
Цей салат дуже подобається і дітям, і дорослим. Підійде веганам, вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту.
Вам знадобиться
- Інгредієнти з розрахунку на 4-5 чоловік:
- - булгур дрібного помелу 2 склянки (знайти булгур -пшено, оброблене особливим чином - можна в великих супермаркетах у відділах круп. На жаль, частіше за все продається крупномолотий булгур. Можна скористатися кавомолки, щоб подрібнити його до потрібного розміру)
- - склянку окропу
- - 1 свіжий огірок
- - 1 свіжий помідор
- - 1 болгарський перець
- - середній пучок зеленої цибулі (можна замінити ріпчастою - 1 середня цибулина)
- - 2-3 столові ложки томатної пасти (в Росії томатна паста не така насичена, як в Туреччині. Якщо в процесі приготування, колір кисира буде недостатньо яскравим, можете додати ще 1 ложку пасти)
- - 3 столових ложки гранатового соусу (якщо не змогли знайти гранатовий соус, додайте трохи більше лимонного соку)
- - сік четвертинки лимона (якщо гранатовий соус досить кислий, можна не додавати лимон. Не переборщити!)
- - сіль
- - півсклянки олії
- - петрушка (невеликий пучок)
- - щіпка подрібненої сухої м`яти
- - трохи паприки і чорного перцю (за смаком)
Інструкція
1
Отже, приступаємо. Висипаємо булгур в каструлю і заливаємо окропом. Накриваємо кришкою і даємо настоятися близько 5 хвилин. У цей час можна почати різати овочі та зелень. Нарізаємо якомога дрібніше.
2
Після того як булгур розм`як в воді, додаємо рослинне масло, томатну пасту, гранатовий соус і лимонний сік. Ретельно перемішуємо.
3
Додаємо нарізані овочі і зелень. Ще раз як слід перемішуємо і пробуємо, щоб визначити, скільки додати солі (томатна паста буває солоної).
4
Додаємо сіль і спеції і ще раз ретельно перемішуємо отриману суміш.
5
Дайте кисиру трохи настоятися і просочитися, перш ніж подавати на стіл.
6
Подавати холодним, прикрасивши залишками зелені. Смачного.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Паста з устрицями
- Як приготувати баранячі реберця з яблуками, чорносливом і булгуром?
- Соус для смажених овочів
- Салат "фунчоза"
- Салат листковий з фореллю і булгуром
- Як запекти морського окуня
- Як приготувати кефірний соус
- Як зробити соус з томатної пасти
- Як приготувати легкий буряковий дип
- Як приготувати соус для яловичини
- Як готувати булгур
- Як варити помідори
- Як приготувати соус до курки
- Як приготувати гранатовий соус
- Як приготувати соус з фаршем
- Як готувати часниковий соус
- Який приготувати соус для рису
- Як приготувати овочеве рагу з каррі з кокосовим молоком
- Як зробити суп-пюре з сочевиці і запечених овочів
- Як приготувати м`ясо з смаженими помідорами
- Як приготувати спагетті з м`ясними кульками під томатним соусом