Паста з устрицями

Досить незвичайне і дуже смачна страва, яким можна здивувати гостей вашого святкового вечора. Завдяки сушені перцю чилі, устриці отримують гострий пікантний смак, яким захочеться насолоджуватися знову і знову.
Вам знадобиться
  • - 300 г устриць;
  • - оливкова олія;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - перцю чилі (якщо немає свіжого, можна використовувати сушений);
  • - вода;
  • - 1 упаковка пасти (або звичайних спагетті);
  • - сіль;
  • - петрушка (або будь-яка зелень).
Інструкція
1



В першу чергу необхідно приготувати соус для устриць. Для цього необхідно взяти глибоку миску і налити в тарілку трохи оливкового масла. Часник очистити, подрібнити і додати в миску до оливкової олії. Перець чилі подрібнити і додати в соус. Все добре перемішати.
2
Відварити пасту в киплячій воді. У той час, поки вариться паста, необхідно добре промити устриці. Промиті устриці покласти в каструлю з холодною водою, додати трохи солі і поставити на вогонь. Варити устриці необхідно протягом 15-20 хвилин.
3
Помити петрушку і подрібнити. Додати в соус. Все добре перемішати. Готові устриці відкинути на друшляк і злити залишки води в окрему миску. Устриці викласти в приготований соус. Полити відваром з-під устриць.
4
Пасту злити через друшляк. Додати до устриць. Страва готова, можна подавати на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Паста з устрицями