Устриці в мушлях зі східним соусом міньонет
Східний соус міньонет вважається традиційним соусом для свіжих устриць. Він добре підходить і до молюскам, припущені на пару. Для цього рецепта треба взяти свіжих устриць в мушлях.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 12 свіжих устриць;
- - 1/4 склянки рисового оцту;
- - 1 стебло зеленої цибулі;
- - 1,5 ч. Ложки тертого імбиру;
- - 1/2 ч. Ложки лимонної цедри.
Інструкція
1
Змішайте в невеликій мисці рисовий оцет з тертим імбиром і лимонною цедрою. Промийте зелену цибулю, біла частина цибулі нам не потрібна, а ось зелену частину подрібніть. Надішліть цибулю до оцту з цедрою, ретельно перемішайте. Залиште хвилин на п`ятнадцять-двадцять настоюватися.
2
Відкрийте устриці. Це зробити нескладно: притискайте по одній устриці до столу кухонним рушником, підчіплює гострим ножем і відкривайте. Далі проведіть всередині ножем, зніміть верхню черепашку - вона нам не потрібна. Устрицю підчепити ножем, щоб вона відійшла від черепашки, залиште її в ній. З рештою устрицями виконайте те ж саме.
3
Підготовлені устриці викладіть на дві тарілки. Розлийте готовий східний соус по двох невеликих піалах, поставте їх в центр тарілки. Устриці в мушлях зі східним соусом міньонет готові, можете подавати їх до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Ароматні устриці під пряним соусом
- Крем-суп з квасолі з соусом з чорносливу
- Паста з устрицями
- Устриці з яблучно-перцевим соусом
- Капуста з креветками і лимонною травою
- Як приготувати шашлики
- Рибні котлети під імбирним соусом
- Сичуаньский курячий салат з яєчної локшиною
- Як готувати омлет з устрицями
- Як використовувати соєвий соус
- Як приготувати смачно телятину
- Як приготувати пасту з томатним соусом
- Як приготувати устриці
- Устриці в темпура і арахісове олії
- Хрусткі осьминожки з кунжутним насінням
- Курка з імбиром і кешью
- Чорничні млинці з лимонною цедрою
- Біла спаржа з цибульним соусом
- Як є устриці
- Як приготувати сьомгу з соусом з хрону
- Запечена сьомга під шпинатним соусом