ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç òîìàòíèì ñîóñîì
³äåî - ßê âàðèòè ìàêàðîíè (Ìàêàðîíè ç òîìàòíèì ñîóñîì)
Çì³ñò
Ïàñòà ç òîìàòíèì ñîóñîì ïðåêðàñíå áëþäî äëÿ òèõ, õòî õî÷å ñòóïèòè íà øëÿõ âåãåòàð³àíñòâà, ³ òèõ, õòî ïðîñòî õî÷å âíåñòè ð³çíîìàí³òí³ñòü ó çâè÷íå ìåíþ. Ëåãêå, àëå ïîæèâíå. Äóæå øâèäêî ãîòóºòüñÿ ³ íå âèìàãຠîñîáëèâèõ íàâè÷îê â êóë³íàð³¿.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1-2 ãîëîâêè ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- 3-4 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- 700-800 ã òîìàò³â ó âëàñíîìó ñîêó;
- 400 ã ñïàãåòò³;
- 1/2 ÷.ë. ñóøåíîãî îðåãàíî;
- 1/2 ÷.ë. ñóøåíîãî ìàéîðàíó;
- 1/2 ÷.ë. ñóøåíîãî áàçèë³êà;
- 1/2 ÷.ë. öóêðó;
- 40-50 ã òåðòîãî ñèðó ïàðìåçàí;
- ñâ³æèé áàçèë³ê;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ.
³äåî - Ãîòóºìî â äîìàøí³õ óìîâàõ. ²òàë³éñüêà ïàñòà â òîìàòíîìó ñîóñ³
²íñòðóêö³ÿ
1
гï÷àñòó öèáóëþ ³ ÷àñíèê î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ. Âèìèéòå â õîëîäí³é ïðîòî÷í³é âîä³. Äð³áíî íàð³æòå. Íà ñêîâîðîä³ àáî ñîòåéíèêó ðîç³ãð³éòå ðîñëèííå ìàñëî (áàæàíî îëèâêîâà). Âèêëàä³òü òóäè íàð³çàíó öèáóëþ ³ ÷àñíèê. Îáñìàæóéòå íà ñåðåäíüîìó âîãí³ äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó áëèçüêî 5 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïåðåì³øóþ÷è, ùîá íå ï³äãîð³ëî.
2
Òîìàòè âèéì³òü ç áàíêè. Íàð³æòå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè. Âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó â ïàñåðîâàíó öèáóëþ ðàçîì ç ñîêîì ç áàíêè. Ïîñîë³òü. Äîäàéòå îðåãàíî, áàçèë³ê ³ ìàéîðàí. Äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Ãàñ³òü áëèçüêî 8-10 õâèëèí äî òèõ ï³ð, ïîêè ñ³ê íå âèïàðóºòüñÿ ³ ñîóñ íå çàãóñíå. Êðèøêîþ íàêðèâàòè íå ñë³ä. Äîäàéòå òðîõè öóêðó, ùîá ñîóñ âèéøîâ ñîëîäêóâàòèì ³ ï³øîâ êèñëèé ïðèñìàê òîìàò³â.
3
Îêðåìî â êàñòðóë³ çàêèï`ÿò³òü âîäó. Ïîñîë³òü, äîäàéòå 1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ³ âèêëàä³òü òóäè ñïàãåòò³ àáî ³íøèé óëþáëåíèé âèä ïàñòè. ³äâàðþéòå, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è, äî ñòàíó àëü-äåíòå. ³äêèíüòå ñïàãåòò³ â äðóøëÿê.
4
Ãîòîâ³ ñïàãåòò³ âèêëàä³òü â ñîòåéíèê äî òîìàòíîãî ñîóñó. Ïåðåì³øàéòå ³ òóøêóéòå áëèçüêî 1-2 õâèëèí. Ñë³äêóéòå çà òèì, ùîá ïàñòà íå ïåðåâàðèòè ³ íå ñòàëà íàäì³ðíî ì`ÿêèì. Äîäàéòå äð³áíî ðóáàíèé ñâ³æèé áàçèë³ê. Ïåðåì³øàéòå.
5
Ïàñòó ç òîìàòíèì ñîóñîì âèêëàä³òü íà âåëèê³ òàð³ëêè. Ïîñèïòå òåðòèì ñèðîì ïàðìåçàí. Ïðèêðàñüòå ëèñòêîì ñâ³æîãî áàçèë³êà. Ïîäàâàéòå â ïîºäíàíí³ ç ñàëàòîì ç³ ñâ³æèõ îâî÷³â.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ïàñòà ç ïàðìåçàíîì ³ âåðøêîâèì ñîóñîì
- Ïàñòà ïåííå ç ðàãó ç ñâèíÿ÷îãî ôàðøó
- Ïàñòà ç òþôòåëüêàìè
- Ðèáí³ êîòëåòêè ï³ä ãðèáíèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè â òîìàòíîìó ñîóñ³
- Ñïàãåò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè ï³ä âåðøêîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç òóíöåì?
- ßê ïðèãîòóâàòè ³òàë³éñüêèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áåêîíîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â òîìàòíîìó ñîóñ³
- ßê ãîòóâàòè êàðáîíàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áåêîíîì ³ òîìàòíèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ôåòòó÷³í³ ç ñîóñîì "ïóòàíåñêî"
- ßê ñìàæèòè âîñüìèíîãà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ì`ÿñíèìè êóëüêàìè ï³ä òîìàòíèì ñîóñîì