ßê ãîòóâàòè êàðáîíàðà
³äåî - Ïàñòà êàðáîíàðà (ñïðîùåíèé ðåöåïò)
Çì³ñò
- ³äåî - Ïàñòà êàðáîíàðà (ñïðîùåíèé ðåöåïò)
- ³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó êàðáîíàðà: ëåãåíäàðíèé ³òàë³éñüêèé ðåöåïò
- ³äåî - Ïàñòà êàðáîíàðà ðåöåïò ç âåðøêàìè
- ³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè Ñïàãåò³ Êàðáîíàðà (classic spaghetti carbonara) Ñìà÷íî!
- ³äåî - ßê Ïðèãîòóâàòè Ñïðàâæíþ Ïàñòó Êàðáîíàðà? ² ùå Áàãàòî ïðî ²òàë³éñüêî¿ Êóõí³. êàæå ÅÊÑÏÅÐÒ
- ³äåî - Ðåöåïò ñïðàâæíüî¿ ïàñòè Êàðáîíàðà
- ³äåî - Ïàñòà Êàðáîíàðà - Ãîòóºìî ñìà÷íî ³ êðàñèâî
Êàðáîíàðà - îäèí ç íàéïîïóëÿðí³øèõ ñîóñ³â â ³òàë³éñüê³é êóõí³. ³í ãîòóºòüñÿ íà îñíîâ³ âåðøê³â ³ ÿº÷íèõ æîâòê³â. Êàðáîíàðà ïðåêðàñíî äîïîâíþº ñïàãåòò³ - ñòðàâà âèõîäèòü äîñèòü êàëîð³éíèì ³ äóæå ñèòíèì.  ÿêîñò³ ñóïðîâîäó äî íüîãî ïîäàþòü äîáðå îõîëîäæåíå á³ëå âèíî, â³äò³íÿº í³æíèé âåðøêîâèé ñìàê ñîóñó.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó êàðáîíàðà: ëåãåíäàðíèé ³òàë³éñüêèé ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ïàñòè êàðáîíàðà íà ÿº÷í³é îñíîâ³:
- - 350 ã ñïàãåòò³;
- - 4 ÿéöÿ;
- - 150 ã êîï÷åíîãî ³òàë³éñüêîãî îêîñòó;
- - 100 ã áîðîøíà;
- - 2-3 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - òåðòèé ïàðìåçàí;
- - ðîñëèííà îë³ÿ;
- - ã³ëî÷êà áàçèë³êó;
- - ñ³ëü ³ ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü.
- Äëÿ ïàñòè êàðáîíàðà ç âåðøêàìè:
- - 200 ã ñïàãåòò³;
- - 2 ÿéöÿ;
- - 100 ìë âåðøê³â;
- - 1 öèáóëèíà;
- - ê³ëüêà ï³ð`ÿ çåëåíî¿ öèáóë³;
- - 120 ã øèíêè;
- - 60 ã òåðòîãî ïàðìåçàíó;
- - ðîñëèííà îë³ÿ;
- - ñ³ëü ³ ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
³äåî - Ïàñòà êàðáîíàðà ðåöåïò ç âåðøêàìè
1
Ïàñòà êàðáîíàðà íà ÿº÷í³é îñíîâ³
Ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè êëàñè÷íå ³òàë³éñüêå áëþäî - ñïàãåòò³ ç ñîóñîì ç ÿºöü. Íàð³æòå ³òàë³éñüêèé îê³ñò äð³áíèìè êóáèêàìè, î÷èñò³òü ³ ïîäð³áí³òü ÷àñíèê. Ó ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³éòå îëèâêîâó îë³þ ³, ïîì³øóþ÷è, îáñìàæóéòå îê³ñò 3-4 õâèëèíè, ùîá â³í çëåãêà ï³äðóì`ÿíèòüñÿ. Ïîò³ì äîäàéòå ÷àñíèê, ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ³ ãîòóéòå ñóì³ø ùå ïàðó õâèëèí.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè Ñïàãåò³ Êàðáîíàðà (Classic Spaghetti Carbonara) Ñìà÷íî!
2
Ðîçáèéòå ÿéöÿ, â³äîêðåìèâøè á³ëêè â³ä æîâòê³â. Æîâòêè âëèéòå â ãëèáîêó ìèñêó, ïîñîë³òü ³ çáèéòå â³íî÷êîì â îäíîð³äíó ìàñó. Ïîñòóïîâî äîäàâàéòå ïðîñ³ÿíå áîðîøíî, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è ñîóñ, ùîá íå óòâîðþâàëèñÿ ãðóäêè. Âñèïòå òóäè æ îáñìàæåíèé îê³ñò.
3
³äåî - ßê Ïðèãîòóâàòè Ñïðàâæíþ Ïàñòó Êàðáîíàðà? ² ùå Áàãàòî ïðî ²òàë³éñüêî¿ Êóõí³. êàæå ÅÊÑÏÅÐÒ
Ó êàñòðóë³ çàêèï`ÿòèòè ï³äñîëåíó âîäó ³ êèíüòå òóäè ñïàãåòò³. Âàð³òü ñò³ëüêè ÷àñó, ñê³ëüêè âêàçàíî íà óïàêîâö³ ìàêàðîí³â. Ùîá ëîêøèíà íå çëèïàëèñÿ, äîäàéòå ó âîäó 1 ñò.ë. ðîñëèííîãî ìàñëà. Ãîòîâ³ ñïàãåòò³ â³äêèíüòå íà äðóøëÿê, äàéòå âîä³ ñòåêòè. Âèêëàä³òü ìàêàðîíè â ìèñêó ç ñîóñîì, âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ïîäàâàéòå ñïàãåòò³ êàðáîíàðà, ïîñèïàâøè ¿õ òåðòèì ïàðìåçàíîì ³ ïðèêðàñèâøè ëèñòî÷êàìè áàçèë³êó.
4
Ïàñòà êàðáîíàðà ç âåðøêàìè
Äð³áíî íàð³æòå íåæèðíó øèíêó. Öèáóëþ î÷èñò³òü ³ ïîäð³áí³òü. Ó ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³éòå îë³þ. Îáñìàæóéòå â íüîìó öèáóëþ 3-4 õâèëèíè, ïîò³ì òóäè æ âñèïòå øèíêó ³ ãîòóéòå ùå 5 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è. Ó ãëèáîêó ìèñêó ðîçáèéòå 2 ÿéöÿ, ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü. Ðåòåëüíî çáèéòå ÿéöÿ â³íî÷êîì àáî ì³êñåðîì. Âëèéòå âåðøêè, ïîêëàä³òü îáñìàæåíó øèíêó ³ ùå ðàç çáèéòå ñîóñ.
³äåî - Ðåöåïò ñïðàâæíüî¿ ïàñòè Êàðáîíàðà
5
³äåî - Ïàñòà Êàðáîíàðà - Ãîòóºìî ñìà÷íî ³ êðàñèâî
Çàéì³òüñÿ ìàêàðîíàìè. ³äâàð³òü ¿õ ó ï³äñîëåí³é âîä³ ç ëîæêîþ îëèâêîâî¿ î볿, ï³ñëÿ ÷îãî ðîçêëàä³òü ïî ï³ä³ãð³òèì ñåðâ³ðóâàëüíèì òàð³ëêàõ. Ïîëèéòå ïàñòó ïîðö³ºþ ñîóñó, ïîñèïòå ïàðìåçàíîì ³ äð³áíî íàð³çàíîþ çåëåíîþ öèáóëåþ. Äî òàêî¿ ñòðàâè âàðòî ïîäàòè äîáðå îõîëîäæåíå ëåãêå ³òàë³éñüêå á³ëå âèíî.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ïàñòà êàðáîíàðà"
- Ïàñòà ç «òðþôåëÿ ïàñòîþ»
- Ïåííå ç ñîóñîì ç êàáà÷ê³â ³ ãðèá³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ãðèáàìè ³ øèíêîþ
- Ñïàãåò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè ï³ä âåðøêîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç òóíöåì?
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áåêîíîì
- ßê ãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç êðåâåòêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ïî-³òàë³éñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ ç âåðøê³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó êàðáîíàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ïàñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó «êàðáîíàðà»
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ï³äëèâó
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç òîìàòíèì ñîóñîì
- Ñïàãåò³ ç öóê³í³ ³ ïàðìåçàíîì