Капуста з креветками і лимонною травою
Відео - салат з креветками. САЛАТ НОВОРІЧНИЙ 2017 / Salad with shrimp. Salad Christmas 2017
Капуста з креветками і лимонною травою - тайська версія страви французької кухні «Шукрут-де-мер» (кисла капуста з різними морськими гадами). Відмінність від французького оригіналу в тому, що кислота в страві вийде м`якою з цитрусовим душком. Лимонна трава часто використовується в тайській кухні, у нас вона може називатися лимонником, лимонним сорго або лимонним коком.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1 качан капусти;
- - 500 г креветок;
- - 100 г рисового оцту для суші;
- - по 50 г імбиру, оливкового масла, соняшникової олії;
- - пучок коріандру;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 біла цибулина;
- - 4 ст. ложки тростинного цукру;
- - 4 листа лимонної трави.
Інструкція
1
Сильно розігрійте вок, обсмажити цибулю з імбиром на суміші оливкової та соняшникової олії.
2
Засипте порізану пластівцями капусту, тушкуйте, помішуючи, поки вона не стане більш м`якою.
3
Додайте в капусту соєвий соус, подрібнений часник, лаврушку, порізану лимонну траву.
4
Гасіть компоненти страви 7 хвилин, засипте цукор, влийте рисовий оцет. Змішайте, тушкуйте ще 2 хвилини. Засипте в вок креветки, змішайте з капустою.
5
Коли креветки приготуються, присипте вміст вока нашінкованним коріандром, перемішайте, відразу подайте до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Рулетики з овочами і креветками
- Креветочний салат по-креольськи
- 10 Рецептів смачних салатів зі свіжої капусти
- Смачний салат «цезар з креветками»
- Салат з креветками і перепелиними яйцями
- В`єтнамський салат з креветками і папайей
- Рецепт авокадо з креветками
- Як приготувати салат з капустою
- Італійський салат "романтика для двох"
- Як приготувати пікантну пасту пенне з креветками
- Як приготувати червону капусту
- Як приготувати червонокачанну капусту
- Як приготувати смажений рис з креветками
- Як приготувати креветки темпура
- Курка з начинкою з креветок і рису під соусом «гольф»
- Смажений рис з креветками
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Гостра закуска з креветок
- Баклажани з прошутто і креветками
- Різотто з шампанським і тигровими креветками
- Новорічний стіл 2015: готуємо салат з креветками і ананасом