Гостра закуска з креветок
Існує багато рецептів приготування закусок з креветками. Якісь закуски ідеальні до пива, а якісь здатні прикрасити святковий стіл. Гостра закуска з креветок підійде для святкового застілля, вона виходить досить оригінальною, подається вона з скибочками манго або папайї.
Вам знадобиться
- - 800 г великих неочищених креветок;
- - 1 папайя або манго;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - лимонна цедра, зелена цибуля, гострий перець чилі, петрушка, чорний перець, цукор, сіль;
- - листя салату.
Інструкція
1
Великі креветки очистіть. Доведіть до кипіння воду, висипте в неї креветки, знову доведіть до кипіння, після цього варіть три хвилини, не прикриваючи каструлю кришкою. Креветки повинні стати рожевими. Злийте воду, креветки остудіть під струменем крижаної води.
2
Часник очистіть, подрібніть, змішайте з лимонною цедрою, оливковою олією, подрібненою зеленою цибулею, гострим перчиком, петрушкою. Поперчіть, посоліть, додайте цукор за смаком. Гарненько перемішайте - маринад для креветок готовий.
3
Викладіть креветки на тарілку, залийте маринадом, дайте постояти хоча б півгодини, але краще 1-2 години. Потім злийте з креветок весь зайвий маринад.
4
Блюдо застелите листям салату, викладете в центр блюда промаринуватися креветки. Папайю або манго поріжте скибочками, розкладіть їх по краях від креветок, подавайте на стіл. Така гостра закуска з креветок добре поєднується з червоним вином.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Креветки. Рецепти для шашлику.
- Як приготувати шашлички з креветок і кальмарів
- Салат з креветок і овочів
- Темпура з креветок і овочів
- Як приготувати салат з креветок і кальмарів
- Салат з креветок
- В`єтнамський салат з креветками і папайей
- Биск-суп з креветок з коньяком і вершками
- Як варити креветок до пива
- Як запікати креветки
- Як правильно відварити креветки
- Як приготувати смажені креветки
- Як зробити креветки часникові
- Як посмажити креветки
- Як приготувати королівські креветки смачно
- Як приготувати креветки темпура
- Пряні креветки з апельсинової сальсою
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Пряні тостадос з креветками
- Фрікасе з креветок
- Креветки в шинці на шампурах