Хрін містить вітамін C, тому вважається відмінним засобом проти цинги. У давнину за допомогою хрону лікували різні пухлини. Крім того, даний овоч багатий ефірними маслами, вітамінами, смолистими речовинами, фітонцидами, а також всілякими макро- і мікроелементами.
Відео - Хрін Готуємо хрін Рецепт хрону домашнього
Лікувальна дія хрону полягає в його оздоровчому впливі, він стимулює роботу внутрішніх органів і є прекрасною профілактикою різних захворювань.
класичний хрін
Для приготування класичного хрону, вам будуть потрібні:
- корені хрону - 1 кг;
- цукор - 3 ст. л .;
Відео - Як приготувати хрін
- сіль - 1 ст. л .;
- окріп - 1 стакан.
Коріння хріну помийте, почистіть, а потім натріть на тертці. Також можна використовувати м`ясорубку або звичайний блендер. У тому випадку якщо ви використовуєте м`ясорубку, то не забудьте обернути частина, з якої виходить м`якоть хрону, пакетом для того, щоб позбавити очі від подразнення. Додайте в отриману масу сіль, цукор, а також влийте стакан крутого окропу.
Простерилизуйте банки і розкладіть в них вийшов хрін, не забудьте капнути в кожну ємність 1-2 краплі соку лимона. Зберігати столовий хрін найкраще в прохолодному місці. Час зберігання має становити близько 3-4 місяців.
Відео - Приготування хрена.Как приготувати хрін
Хрін з помідорами і часником
Дуже смачним виходить хрін з різними приправами, наприклад, хрін з помідорами і часником. Для того щоб приготувати пікантний і гострий хрін, вам необхідно взяти продукти:
- хрін - 1,5 кг;
- часник - 4 зубчики;
Відео - Готуємо Хрін в домашніх умовах
- цукор - 3 ст. л .;
- сіль - 1,5 ст. л.,
- помідори - 1,5 кг.
Очистіть хрін і добре подрібніть його, також помідори обдайте окропом, а потім подрібніть за допомогою блендера або м`ясорубки. У суміш, що представляє собою з`єднання хрону і помідорів, додайте масу з часнику, солі і цукру. Для того щоб дана приправа була набагато гостріше і яскравіше за смаком, необхідно, щоб вона постояла в холодильнику близько 2-3 діб.
Відео - Сім`я Бровченко. Як чистити і терти хрін. Безболісний і безслізний спосіб.
Таким чином, приготувати хрін в домашніх умовах досить просто. Отримана приправа, що володіє оригінальним смаком, буде чудово поєднуватися зі всілякими стравами і додавати в них пікантність.
