Як зробити хріновуху

рецепт хріновухи належить до тих домашнім секретним інструкціям, які у кожної сім`ї свої, зі своїми особливими інгредієнтами. І звичайно ж кожен з цих рецептів - єдино вірний, зі своїм неповторним правильним смаком. Об`єднує такі різні хріновухи обов`язкова наявність хрону, тертого або нарізаного на шматочки, і горілки, як основи напою.
Вам знадобиться
  • Хреновуха «сувора»
  • 1 великий корінь хрону
  • 750 мілілітрів горілки
  • 50 грам меду
  • Хреновуха «пряна»
  • 1,5 літра горілки
  • 1 великий корінь хрону
  • 3 горошини запашного перцю
  • 4 великі ягоди ялівцю
  • 2 бутона гвоздикового дерева
  • 75 грам меду
  • 1 червоний пекучий перчик
  • хреновуха лимонна
  • 0,75 літра горілки



  • 1 великий корінь хрону
  • 100 грам карамельного
  • цедра з двох великих лимонів
  • 50 грам кропу
  • Хреновуха з часником і селерою
  • 0,75 літра горілки
  • 1 великий корінь хрону
  • 1 стебло селери
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 паличка кориці
  • 3-4 горошини чорного перцю
  • 75 грам меду
  • 1 лимон



Інструкція
1
хреновуха «Сувора» .Корень хрону слід ретельно очистити і нарізати на довгі смужки. Покладіть хрін в посудину і залийте горілкою. Додайте мед. Ретельно закупорте бутель. Збовтайте і настоюйте три дні в сухому теплому місці.
2
хреновуха «Пряная.Корень хрону потрібно очистити від« шкурки »і нарізати« шайбочками ». У скляну банку з широким горлом покладіть хрін, налийте трохи горілки і додайте мед. Ретельно збовтайте, щоб мед «розійшовся». Додайте запашний перець, гвоздику, ялівець і пекучий перець. Влийте залишилася горілку. Закрийте банку кришкою і настоюйте в темному сухому місці не менш 3-4 днів, але не більше 2 тижнів. Чим довше настоюється хреновуха, тим вона м`якша. Перед використанням напій процідіть і охолодіть.
3
хреновуха лімонная.Корень хрону необхідно вимити, очистити і натерти на тертці. Покладіть тертий хрін в скляну посудину і залийте горілкою. Закупорте посудину і приберіть в темне тепле сухе місце на 4-5 днів. Через зазначений час, приготуйте інші інгредієнти. З лимона зніміть цедру. Кріп наріжте. Зваріть карамельний сироп з цукру і води. На 75 грам цукру потрібно взяти 100 грам води. 50 грам цукру нагрійте до коричневого кольору і легкого карамельного запаху, додайте гарячу воду і цукор, що залишився, всипте ванілін, дочекайтеся поки доданий цукор розчиниться і процідіть. Карамельний сироп трохи охолодіть. Дістаньте настойку, вийміть пробку і додайте кріп, лимонну цедру і сироп. Збовтайте, закупорте і поставте настоюватися на добу. Через добу напій потрібно процідити, охолодити і можна подавати до столу.
4
хреновуха з селерою і чесноком.Корень хрону помийте, почистіть і наріжте шматочками. З лимона зніміть цедру. Селера наріжте «шайбочками». Часник очистіть від шкірки, розріжте навпіл і притисніть широкої стороною ножа. Складіть в прозору пляшку хрін, селера, лимонну цедру, часник, корицю і перець, налийте горілку, додайте мед і збовтайте. приберіть хріновуху настоюватися на 5-7 днів в темне сухе місце, періодично діставайте і збовтувати. Через тиждень процідіть хріновуху і розлийте по пляшках. Закупорте і зберігайте в холодильнику.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити хріновуху