Міні-млинчики з лососем і гострим сметанним кремом

Відео - Ну, оочень смачний - Млинцевий Торт!

Хрін може надавати стравам дуже цікавий смак. У запропонованій закусці хрін забарвить банальний сметанних крем новими фарбами. Готуються міні-млинці з лососем за півгодини.
Вам знадобиться
  • На 8-10 порцій (млинці):
  • - борошно - 160 грам;
  • - малосольний або підкопчений лосось -250 грам;
  • - молоко - 170 мілілітрів;
  • - вершковий сир - 50 грам;
  • - вершкове масло - 30 грам;
  • - ложка подрібненого кропу;
  • - одне яйце;
  • - розпушувач - 1 чайна ложка;
  • - сіль - 1/4 чайної ложки.
  • Для крему візьміть:
  • - жирна сметана - 120 грам;
  • - готовий хрін - 1 чайна ложка;
  • - сіль - 1/4 чайної ложки.
Інструкція
1



Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю, подрібненим кропом.
2
Збийте в окремій мисці куряче яйце, молоко, масло і вершковий сир. З`єднайте обидві суміші, замісіть однорідне тісто.
3
Розігрійте пательню, змастіть рослинною олією. Налийте по дві чайні ложечки тіста, випікаючи маленькі оладки, з кожного боку приблизно по хвилинці.
4
Приготуйте сметанний соус, поки готові оладки холонуть. Для цього змішайте сметану з хріном, посоліть за смаком.
5
Поріжте рибу тоненькими шматочками. Покладіть на кожен млинець по ложці крему і скибочці лосося, прикрасьте гілочками кропу. Оригінальна закуска готова!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Міні-млинчики з лососем і гострим сметанним кремом