Як згасити минтай

Відео - Минтай, тушкований з овочами. Як приготувати минтай

Зміст

Відео - Минтай, тушкований з овочами. Як приготувати минтай
Відео - Минтай, тушкований з овочами легко і просто.

Страви з риби дуже різноманітні, також як і їх види. минтай - нежирна і поживна риба. Вона чудово поєднується з багатьма продуктами, а деякі з них надають їй вельми оригінальний смак.

Вам знадобиться

минтай 1,5 кг;
борошно пшеничне 100 г;
цибуля ріпчаста 2-3 шт .;
морква 1-2 шт .;
перець болгарський 1 шт .;
перець гіркий 0,5 шт .;
лимон 0,5 шт .;
зелень петрушки 1 пучок;
масло рослинне 1 стакан;
сік томатний 300 мл;
сіль за смаком);
перець духмяний (за смаком);
лавровий лист - 2-3 шт .;
цукор-пісок (за смаком)

Відео - Минтай, тушкований з овочами легко і просто.

Інструкція

Візьміть охолоджений або розморожений минтай. Помийте і почистіть рибу, видаліть хвіст і плавники, потім ще раз ретельно промийте і розріжте на порційні шматочки бажаного розміру. Натріть сіллю кожен шматок і обваляйте його в борошні.

Розігрійте сковороду, додайте масло і обсмажте підготовлений минтай з усіх боків (приблизно по хвилині).

Помийте, почистіть і поріжте цибулю півкільцями. Обсмажте його на рослинному маслі до світло-золотистого кольору на окремій сковороді, постійно помішуючи.

Очистіть моркву і натріть її на середній терці. Почистіть, промийте і наріжте соломкою середнього розміру болгарський перець. Лимон ретельно помийте і наріжте тонкими пластиками. Подрібніть зелень петрушки. Посоліть томатний сік, додайте духмяний перець, дрібно порубаний гіркий перець і цукор.

На дно каструлі налийте рослинне масло. Викладіть шар обсмаженої риби, накрийте його шаром з морквини, болгарського перцю і петрушки. Додайте кілька скибочок лимона і лавровий лист. Зробіть кілька шарів. Зверху покладіть смажену цибулю.

Залийте томатним соком і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і залиште гаситися до готовності (орієнтовно 25-30 хвилин).

Готовий минтай викладіть на блюдо з улюбленим гарніром (наприклад, картопляним пюре або відвареним рисом) і полийте соусом, в якому тушілась риба. Прикрасьте зеленню і овочами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі