ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ãðóäêó ç áåêîíîì ïî-ãàâàéñêè
³äåî - êóðÿ÷à ãðóäêà, çàïå÷åíà â áåêîí³-ͳæíà, Ñîêîâèòà
Êóðÿ÷³ ãðóäêè ëþáëÿòü äóæå áàãàòî. ¯¿ çàï³êàþòü, â³äâàðþþòü àáî ñìàæàòü - âàð³àíò³â ïðèãîòóâàííÿ áàãàòî. ßêùî äîäàòè äî êóðî÷êó êîíñåðâîâàíèé àíàíàñ, òî âèéäå îðèã³íàëüíå áëþäî ç íåçâè÷àéíèì êèñëî-ñîëîäêèì ñìàêîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ²íãðå䳺íòè íà 4 ïåðñîíè:
- - 2 êóðÿ÷³ ãðóäêè, îáðîáëåí³ ó âèãëÿä³ 4-õ âåëèêèõ ³ òîíêèõ ô³ëå;
- - 4 òîíêèõ ñêèáî÷êè øèíêè;
- - 100 ãð. òåðòîãî ñèðó;
- - àíàíàñ ó âëàñíîìó ñîêó;
- - 10-12 ñêèáî÷îê áåêîíó;
- - 2 ñêëÿíêè êóðÿ÷îãî áóëüéîíó;
- - 2 ñêëÿíêè àíàíàñîâîãî ñîêó;
- - ÷àéíà ëîæå÷êà êóêóðóäçÿíîãî êðîõìàëþ;
- - 4 ëîæå÷êè êëàñè÷íîãî êåò÷óïó.
²íñòðóêö³ÿ
1
Êóðÿ÷å ô³ëå çìàùóºìî êåò÷óïîì, âèêëàäàºìî çâåðõó øìàòî÷îê øèíêè, ïîñèïàºìî òåðòèì ñèðîì.
2
Àíàíàñ íàð³çàºìî íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè ³ âèêëàäàºìî íà ñèð.
3
Çâåðòàºìî êóðÿ÷å ô³ëå â ðóëåòèê ³ îáåðòàºìî éîãî áåêîíîì. Ùîá ðóëåò íå ðîçêðèâñÿ ï³ä ÷àñ ñìàæåííÿ, çàêð³ïëþºìî éîãî äåðåâ`ÿíîþ çóáî÷èñòêîþ.
4
Ó ñêîâîðîä³ ç àíòèïðèãàðíèì ïîêðèòòÿì îáñìàæóºìî êóðÿ÷³ ðóëåòè ç óñ³õ áîê³â, ùîá áåêîí ï³äðóì`ÿíèòüñÿ. Âëèâàºìî àíàíàñîâèé ñ³ê ³ ï³âòîðè ñêëÿíêè êóðÿ÷îãî áóëüéîíó. Ìè çàëèøàºìî êóðêó âàðèòèñÿ â êèïëÿ÷îìó áóëüéîí³ íà 10 õâèëèí.  öåé ÷àñ â îñòàííüîìó êóðÿ÷îìó áóëüéîí³ (â³í ïîâèíåí áóòè õîëîäíèì) ðîç÷èíÿºìî êóêóðóäçÿíèé êðîõìàëü ³ äîäàºìî öþ ñóì³ø â ñêîâîðîäó.
5
Ïðîòÿãîì äåê³ëüêîõ õâèëèí áóëüéîí ïîâèíåí ïîêèï³òè, éîãî ê³ëüê³ñòü ìຠïîìåíøàòè ïðèáëèçíî â äâà ðàçè. Ïåðåä ïîäà÷åþ ðîçð³çàºìî êîæåí ðóëåò íà 3 ÷àñòèíè, ïðèêðàøàºìî áóäü-ÿêîþ çåëåííþ ³ ïîëèâàºìî ñîóñîì, ÿêèé çàëèøèâñÿ ï³ñëÿ ñìàæåííÿ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷ó ãðóäêó ç ïîì³äîðàìè ÷åð³ ³ ñèðîì ìàñêàðïîíå
- ͳæíå êóðÿ÷å ô³ëå ï³ä øóáîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ³íäè÷êè ç ã³ð÷èöåþ ³ àïåëüñèíîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ãðóäêó ç ïðîâàíñüêèìè òðàâàìè
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷ó ãðóäêó ç áåêîíîì, ãðèáàìè ³ ñèðîì
- Êóðÿ÷à ãðóäêà â ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ã³ð÷èö³
- ͳæíå êóðÿ÷å ô³ëå â ñèðíî-ìèãäàëüíî¿ ñêîðèíö³ ç âèííî-âåðøêîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðÿ÷î¿ ãðóäêè
- ßê çàïåêòè ìàðèíîâàí³ êóðÿ÷³ ãðóäêè ï³ä ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðóëåòè ç êóðÿ÷èõ ãðóäîê ç áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ôàðøèðîâàí³ êóðÿ÷³ ãðóäêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ãðóäêó ç êóðàãîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïøåíè÷íó ëîêøèíó ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàëü÷èêè ç êóðÿ÷îãî ô³ëå
- ßê ïðèãîòóâàòè ìëèíö³ ç êóðÿ÷îãî ô³ëå
- ßê ïðèãîòóâàòè õðóñòê³ êóðÿ÷³ ãðóäêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ðóëåòè ç ñèðîì ³ ïåðöåì
- Ìåäîâî-ëèìîíí³ êóðÿ÷³ ãðóäêè
- Ðóëåòè ç êóðÿ÷î¿ ãðóäêè ç ñèðîì ãàóäà ³ áàçèë³êîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ãðóäêè, çàïå÷åí³ â áåêîí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðóëåòèêè ç êóðÿ÷îãî ô³ëå