Як приготувати млинці з курячого філе

Відео - КУРЯЧІ ОЛАДЬИ ШИКАРНІ, ЗУБ ДАЮ! / Рецепт від Покашеварім / Випуск 216

Зазвичай з курячого філе або грудки готують відбивні, але коли немає сил і бажання орудувати молотком або прокручувати курку на звичні котлети, з курячого філе можна приготувати оладки, які за смаком нагадують відбивні, але готуються набагато легше і швидше.
Вам знадобиться
  • - куряче філе - 0,5 кг;
  • - яйце - 1 шт;
  • - майонез або сметана - 4 ст. л. з гіркою;
  • - борошно - 3 ст. л;
  • - цибулина - 1 шт;
  • - сіль, перець - за смаком;
  • - соняшникова олія.
Інструкція



1
Охолоджене куряче філе промиваємо, видаляємо зайвий жир і плівочки і нарізаємо кубиками 1 * 1 см (якщо береться заморожене філе або грудка, то необхідно вийняти його з морозилки попередньо, щоб воно розтануло самостійно, при кімнатній температурі).
2
Перекладаємо курку в миску, вбиваємо яйце, а також додаємо сіль і приправи. Цибулину очищаємо і ріжемо дуже дрібними шматочками, висипаємо в миску. Викладаємо майонез або сметану до інгредієнтів в мисці і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо м`ясо на 10-15 для того, щоб воно просочилося прянощами і молочними жирами. Потім висипаємо в миску борошно і знову перемішуємо.
3
Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і чекаємо, поки воно розігріється. Потім столовою ложкою черпаємо заготовку для оладок і викладаємо на сковороду. Оладки не повинні бути занадто товстими, в іншому випадку, м`ясо всередині не прожарітся. Чекаємо поки оладки зарум`яниться з одного боку, і відразу перевертаємо їх на іншу. Робити це краще за допомогою дерев`яної лопатки. Потім сковороду на пару хвилин можна прикрити кришкою, тоді оладки вийдуть соковитіше. Готову страву знімаємо зі сковороди. Викладаємо на паперову серветку, щоб видалити надлишки масла. До столу подаємо з рисом або картопляним пюре, можна доповнити салатом зі свіжих овочів.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати млинці з курячого філе