Як приготувати млинці з курячого філе
Відео - КУРЯЧІ ОЛАДЬИ ШИКАРНІ, ЗУБ ДАЮ! / Рецепт від Покашеварім / Випуск 216
Зазвичай з курячого філе або грудки готують відбивні, але коли немає сил і бажання орудувати молотком або прокручувати курку на звичні котлети, з курячого філе можна приготувати оладки, які за смаком нагадують відбивні, але готуються набагато легше і швидше.
Вам знадобиться
- - куряче філе - 0,5 кг;
- - яйце - 1 шт;
- - майонез або сметана - 4 ст. л. з гіркою;
- - борошно - 3 ст. л;
- - цибулина - 1 шт;
- - сіль, перець - за смаком;
- - соняшникова олія.
Інструкція
1
Охолоджене куряче філе промиваємо, видаляємо зайвий жир і плівочки і нарізаємо кубиками 1 * 1 см (якщо береться заморожене філе або грудка, то необхідно вийняти його з морозилки попередньо, щоб воно розтануло самостійно, при кімнатній температурі).
2
Перекладаємо курку в миску, вбиваємо яйце, а також додаємо сіль і приправи. Цибулину очищаємо і ріжемо дуже дрібними шматочками, висипаємо в миску. Викладаємо майонез або сметану до інгредієнтів в мисці і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо м`ясо на 10-15 для того, щоб воно просочилося прянощами і молочними жирами. Потім висипаємо в миску борошно і знову перемішуємо.
3
Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і чекаємо, поки воно розігріється. Потім столовою ложкою черпаємо заготовку для оладок і викладаємо на сковороду. Оладки не повинні бути занадто товстими, в іншому випадку, м`ясо всередині не прожарітся. Чекаємо поки оладки зарум`яниться з одного боку, і відразу перевертаємо їх на іншу. Робити це краще за допомогою дерев`яної лопатки. Потім сковороду на пару хвилин можна прикрити кришкою, тоді оладки вийдуть соковитіше. Готову страву знімаємо зі сковороди. Викладаємо на паперову серветку, щоб видалити надлишки масла. До столу подаємо з рисом або картопляним пюре, можна доповнити салатом зі свіжих овочів.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Ніжне куряче філе під шубою
- Фаршировані мереживні млинці з начинкою з курячого м`яса і грибів
- Куряче філе з овочами в рукаві
- Фруктовий салат з куркою
- Оладки з рибного фаршу
- Як приготувати курячі оладки з сирним соусом
- Оладки з кабачків-цукіні: рецепт
- Ніжне куряче філе в сирно-мигдальної скоринці з винно-вершковим соусом
- Як приготувати філе курячої грудки
- Як приготувати бананові оладки
- Як приготувати пальчики з курячого філе
- Як приготувати курячі оладки
- Курячі оладки із зеленню і сиром
- Оладки з курячого філе
- Оладки з курки
- Двошарові оладки з курячою грудкою
- Куряче філе в апельсиновому маринаді
- Курячі відбивні в клярі
- Як приготувати рулетики з курячого філе
- Як просто приготувати нагетси будинку
- Як приготувати рулетики з філе сома з грибами