Як недорого накрити на стіл

Відео - Бюджетний стіл для компанії - Готуємо разом - Інтер

Якщо ви плануєте зібрати будинку друзів і накрити смачний стіл, необов`язково витрачати на це великі суми. Приготуйте смачні, незвичайні і цілком недорогі страви. При цьому економний святковий стіл збереже не тільки гроші, але і час - все вони готуються досить швидко і без особливих зусиль.
Вам знадобиться
  • закуски:
  • 12 маленьких помідорів;
  • пачка сиру;
  • пучок свіжого базиліка;
  • сіль
  • перець;
  • 0
  • 5 кг тушки кальмара;
  • борошно;
  • 0,5 кг сиру;
  • банка оливок;
  • пучок салату.
  • Вінегрет з лисичками;
  • велика буряк;
  • 2 моркви;
  • 4 картоплини;
  • банка консервованих лисичок;
  • 2 стебла селери;
  • сіль
  • мелений перець;
  • оливкова олія;
  • лимон.
  • Курка в каррі:



  • 1 кг курячого філе;
  • 3 столових ложки борошна;
  • 1 столова ложка порошку каррі;
  • 1 чайна ложка паприки;
  • рослинне масло для смаження;
  • 3 апельсина;
  • 4 болгарських перцю;
  • 500 г свіжоморожених печериць;
  • сіль;
  • 250 г пенне або фузіллі.
  • Шоколадний фондан:
  • 2 плитки темного шоколаду;
  • 100 г вершкового масла;
  • 4 столових ложки борошна;
  • 2 яйця;
  • 6 столових ложок цукру;
  • ванільне морозиво.
  • Сангрія:
  • 2 пляшки сухого червоного вина;
  • 5 столових ложок цукру;
  • горілка або бренді;
  • 3 літри мінеральної води з газом;
  • свіжі і консервовані фрукти.

Відео - Святковий бюджетний стіл на 6 осіб за 350 р / Економне меню

Інструкція
1



Ваше завдання - приготувати не дуже складні, але оригінальні і цікаві страви з недорогих продуктів. Активніше використовуйте овочі та приправи, вибираючи м`ясні продукти, віддайте перевагу курці, замість дорогого екзотичного алкоголю приготуйте незвичайні і смачні коктейлі.
2
основою закусочного стіла можуть стати канапе. Вони дуже ошатні і прикрасять навіть саму скромну сервіровку. Приготувати їх можна з простих і недорогих продуктів. Двох-трьох варіантів буде цілком достатньо. Розкладіть закуски на плоскі страви або великі тарілки, прикрасивши їх зеленню і салатним листям. Поруч розмістіть миски з майонезом, змішаним з порошком карі або гострої гірчицею.
3
На довгі шпажки нанизайте оливки, кубики сиру і листи салату. Зніміть верхню частину з маленьких помідорів, вискобліте серединку і наповніть шкурки сумішшю з сиру і зелені базиліка. Тушку кальмара наріжте кільцями, змішайте кляр з борошна, солі і води, умочіть кільця в тісто і обсмажте в розігрітому рослинному маслі. До кальмарам подайте четвертинки лимона або лайма.
4
прикрасить стіл і салат незвичайного смаку. Приготуйте вінегрет в стилі ф`южн - з додаванням свіжого селери і лисичок. Відваріть буряк, картопля і морква, остудіть їх, наріжте невеликими кубиками однакового розміру. Таким же чином наріжте стебла селери, очищені від жорстких волокон. Дрібно нарубати солоні лисички. Складіть всі інгредієнти в глибоку миску, додайте заправку з оливкової олії, солі і лимонного соку. Посипте вінегрет свіжомеленим чорним перцем.
5
Як гарячий приготуйте курку в соусі карі. Наріжте філе кубиками і обваляйте їх в суміші борошна, порошку каррі і паприки. Розігрійте в глибокій сковороді рослинне масло і обсмажте курятину до готовності. В окремій сковороді обсмажте печериці і болгарський перець, нарізану кільцями. Вичавіть сік з апельсинів, додайте ще трохи паприки. Викладіть овочеву суміш до курки, тушкуйте 5 хвилин і залийте апельсиновим соком. Посоліть і тушкуйте до готовності і утворення густого соусу. На гарнір подайте відварені макарони - Пенне або фузіллі.
6
Не забудьте про десерт. Побалуйте гостей гарячими шоколадними кексами. У сотейнику розтопіть дві плитки темного шоколаду без добавок і вершкове масло. В окремому посуді розітріть яйця і цукор до його повного розчинення. Вилийте суміш у шоколадну масу, додайте 4 ложки борошна і ретельно розмішайте. Розлийте суміш по силіконовим формочках, заповнивши їх наполовину. Випікайте до утворення скоринки на поверхні. Усередині готових кексів повинен зберегтися рідкий шоколад. Подавайте по 1-2 штуки на порцію в супроводі ванільного морозива.
7
Дорогий алкоголь замініть саморобними коктейлями. Змішайте апельсиновий сік або колу з горілкою в довільній пропорції, прикрасьте стакани соломинкою і часточкою апельсина або лайма. Великим успіхом користується і сангрія. У велику каструлю вилийте дві пляшки сухого стілового вина, додайте цукор і злегка підігрійте суміш на плиті до його повного розчинення. Влийте горілку або бренді, додайте нарізані фрукти - яблука, апельсини, банани або персики. Розведіть суміш мінеральною водою з газом або спрайтом, розмішайте і добре охолодіть. Перед подачею додайте в каструлю кубики льоду.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як недорого накрити на стіл