Як зробити кабачки мариновані
Відео - Мариновані кабачки швидкого приготування дуже смачні
Зміст
Відео - Рецепт - Кабачки по-корейськи
Відео - Мариновані кабачки НА ЗИМУ !! БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ !!!
Відео - Як приготувати мариновані кабачки на зиму рецепт Секрету заготовки та консервування
- мариновані кабачки
- 500 г кабачків
- 3 головки цибулі-шалот
- 2 столові ложки солі
- 500 мл яблучного оцту
- 140 г коричневого цукру
- 1 чайна ложка порошку гірчиці
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- 1 чайна ложка насіння селери
- чайної ложки порошку перцю чилі
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- Мариновані запечені кабачки
- 4 середніх кабачка
- 6 столових ложок оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки солі
- 2 зубчики часнику
- чайної ложки кайенского перцю
- 2 столові ложки свіжого розмарину
- оливкова олія
- яблучний оцет
Для маринування вибирайте молоді кабачки з рівною тонкою шкіркою. Можна брати і ніжно-білі плоди, і темно-зелені, головне, щоб вони були без плям і вм`ятин. Їх не треба чистити - досить ретельно вимити й обсушити.
Наріжте кабачки на тонкі поперечні смуги за допомогою шеф-ножа або «мандоліни». У блендері змішайте оливкова олія, лимонний сік, сіль, подрібнений часник, листочки розмарину і кайенский перець в гладкий соус. Розігрійте духовку до 65оС. Застеліть деко пекарським пергаментом. Занурте смужки кабачка в соус і розкладіть їх по листу. Запікайте протягом 1 години, потім зменшіть температуру до 45оС і готуйте ще 2 години. Розкладіть по банкам і залийте оливковою олією, в кожну банку налийте по 1 столовій ложці оцту. Зберігайте в холодильнику.
- Салат на зиму «кабачки по-корейськи»
- Як приготувати смажені кабачки в клярі
- Як готувати фаршировані кабачки в духовці
- Як приготувати кабачки в духовці
- Як приготувати кабачки в клярі
- Як приготувати кабачки швидко і смачно
- Як запікати кабачки
- Як приготувати смажені кабачки смачно
- Як приготувати запечені кабачки
- Як зварити незвичайне варення з кабачків
- Як готувати консервовані кабачки
- Запіканка з кабачків
- Кабачки мариновані
- Фаршировані кабачки
- Заготовки на зиму: солоні кабачки
- Заготовки на зиму: солоні кабачки
- Кабачки по-українськи
- Як приготувати рулети з кабачків
- Як приготувати кабачки, фаршировані сочевицею
- Як приготувати кабачки з помідорами і сиром
- Як приготувати кабачки з грибами в аерогрилі