Салат на зиму «кабачки по-корейськи»
Відео - Кабачки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовки
Коли приходить пора заготовок на зиму, у багатьох господинь виникає питання, куди подіти кабачки, зростаючі не по днях, а по годинах. Спробуйте приготувати надзвичайно смачний салат на зиму під назвою «Кабачки по-корейськи». Ця гостра закуска домашнього приготування може скласти гідну конкуренцію «магазинним» корейським закусок і при цьому обійдеться набагато дешевше. Блюдо готується дуже просто: без варіння і смаження. Підготовлені кабачки потрібно промаринувати 3 години, після чого салат стерилізують і закочують.
Вам знадобиться
- Кабачки - 3 кг;
- Морква - 0,5 кг;
- Цибуля ріпчаста - 0,5 кг;
- Сіль (дрібна) - 2 ст. л;
- Цукор - 1 склянка;
- Оцет (9%) - 150 мл;
- Приправа для моркви по-корейськи - 1 ч. Л;
- Олія - 1 склянка.
Інструкція
1
Кабачки помийте, очистіть від шкірки і, якщо є така необхідність, видаліть насіння. Натріть кабачки на тертці для моркви по-корейськи. Ті ж самі операції виконайте з морквою.
2
Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте тонкими півкільцями.
3
Всі інгредієнти майбутнього салату з`єднаєте в емальованому тазу або великій емальованій каструлі. Додайте цукор, приправу для моркви по-корейськи, посоліть і влийте в овочі оцет і рослинне масло.
4
Розкладіть салат по заздалегідь підготовленим банкам (найкраще брати банки об`ємом 0,5 літра) і залийте овочі маринадом. Стерилізують приблизно 15 хвилин, після чого закатати простерилізованих кришками. Переверніть і укутайте банки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як заготовити на зиму огірки по-корейськи в мультиварці
- Готуємо огірки з корейською морквою
- Огірки по-корейськи
- Рецептура моркви по-корейськи
- Салат з гарбуза по-корейськи - це дешево і пікантно
- Консервований салат з патисонів
- Салат зі свіжої капусти з оцтом
- Рецепт баклажанів з часником на зиму
- Як приготувати мисливський салат на зиму
- Салати з кабачків
- Як консервувати буряк
- Як зробити кабачки мариновані
- Закуска "асорті"
- Гливи по-корейськи
- Смачні кабачки на зиму: «анкл бенс»
- Готуємо баклажани по-корейськи
- Тещин язик з кабачків
- Як приготувати ікру з кабачків на зиму "як в магазині"
- Як зробити салат з огірків на зиму
- 10 Смачних заготовок на зиму з баклажанів
- Кабачкова ікра: рецепт по-корейськи з покроковими фото