ßê ïðèãîòóâàòè ï³ñíèé äîìàøí³é ìàéîíåç

³äåî - Ìàéîíåç ï³ñíèé. Ðåöåïò ï³ñíîãî ìàéîíåçó áåç ÿºöü. ϳñíèé ìàéîíåç â äîìàøí³õ óìîâàõ.

Íàáëèæàºòüñÿ Âåëèêèé ï³ñò, ÿêèé òðèâàòèìå 40 äí³â ³ çàê³í÷èòüñÿ ç íàñòàííÿì ïðàâîñëàâíîãî Âåëèêîäíÿ. Ãîëîâíèé ñåíñ ïîñòó - î÷èùåííÿ äóø³ ÷åðåç î÷èùåííÿ ò³ëà, àëå öå íå ïðèâ³ä â³äìîâëÿòèñÿ â³ä ñìà÷íèõ ³ ð³çíîìàí³òíèõ ñòðàâ, à òàêîæ ïðèïðàâ ³ ñîóñ³â.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - êâàñîëÿ âåëèêà á³ëà (âàðåíà) - 1,5 ñêëÿíêè;
  • - âîäà - 100 ìë;
  • - ðîñëèííå ìàñëî - 100 ìë;
  • - ñ³ëü, öóêîð, ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü - çà ñìàêîì;
  • - ëèìîííèé ñ³ê àáî ñîºâèé ñîóñ - 2-3 ÷.ë.
²íñòðóêö³ÿ



1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ìàéîíåçó â³çüì³òü çàçäàëåã³äü â³äâàðåíó êâàñîëþ âåëèêèõ á³ëèõ ñîðò³â, íàïðèêëàä, «Áåé᳠˳ìà». Ñàìå öåé ñîðò â³äð³çíÿºòüñÿ í³æíèì âåðøêîâèì ñìàêîì. Íå áåð³òü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ìàéîíåçó ÷åðâîíó, ÷îðíó àáî ñòðîêàòó êâàñîëþ, òàê ÿê ìàéîíåç íå ïîâèíåí áóòè êîëüîðîâèì. Ïîêëàä³òü ï³äãîòîâëåíó êâàñîëþ â âèñîêó âóçüêó ºìí³ñòü, íàïðèêëàä, â ë³òðîâó áàíêó àáî ñïåö³àëüíèé ñòàêàí, ÿêèé ìîæå ïðîäàâàòèñÿ â êîìïëåêò³ ç çàíóðþâàëüíèì áëåíäåðîì.
2
Ñþäè æ âëèéòå êèï`ÿ÷åíó âîäó ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè. Òåïåð ïîêëàä³òü öóêîð, ñ³ëü, ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü. Òóò îð³ºíòóéòåñÿ íà ñâ³é ñìàê. Äîäàéòå ëèìîííèé ñ³ê àáî ÿê³ñíèé ñîºâèé ñîóñ. Ïðîòð³òü âñå ðàçîì çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà äî ñòàíó îäíîð³äíî¿ ïàñòè.
3
Çáèéòå îòðèìàíó ìàñó, ïîñòóïîâî ï³äëèâàþ÷è ìàñëî. Ðîñëèííà îë³ÿ íàéêðàùå âçÿòè çâè÷àéí³ñ³íüêå ñîíÿøíèêîâà. Çâè÷àéíî, àðîìàòíå íåðàô³íîâàíà ³ íåäåçîäîð³ðîâàííîå. Öå äîäàñòü ìàéîíåçó îñîáëèâèé àðîìàò. Ñïðîáóéòå ñîóñ ³ â ðàç³ ïîòðåáè äîäàéòå ùå öóêðó, ñîë³, ïåðöþ àáî ëèìîííîãî ñîêó (àáî ñîºâèé ñîóñ, ÿêùî âèêîðèñòîâóºòå éîãî). Ùå ðàç çáèéòå ñîóñ.
4
Äîìàøí³é ï³ñíèé ìàéîíåç ãîòîâèé. Éîãî ìîæíà ïîäàâàòè äî îñíîâíèõ ñòðàâ ÿê ñîóñ àáî çàïðàâëÿòè ñàëàòè, äî ÿê³ çàçâè÷àé äîäàþòü ìàéîíåç.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ï³ñíèé äîìàøí³é ìàéîíåç