Як приготувати смачну курочку

рецепт перший
Обмийте свіжу курку під проточною водою. Розріжте її і видаліть нутрощі. Почистіть часник і натріть його на дрібній тертці. Чайну ложку аджики перемішайте з майонезом, додайте туди часник. Суміш поставте настоятися. Розігрійте духовку. Посоліть. Рясно змастіть курку сумішшю майонезу, аджики і часнику. Розкладіть її на широкій сковороді або на листі. Поставте в духовку. Під деко можете поставити ємність з водою, щоб ваша курочка не підгорає. Через 30 - 40 хвилин дістаньте ваше блюдо з духовки. Перевірте, пропеклося чи м`ясо. Зробіть надріз на «булдижке», тому що вони готуються найдовше. І, якщо все в порядку, на стіл.

рецепт другий
Обробити курку або залиште цілою - це не принципово. Натріть шматочки перцем, сіллю і змастити сумішшю майонезу і часнику. Залиште в такому маринаді на 1-2 години. Можна (за бажанням) додати 1 цибулину, нарізану півкільцями. Після того, як курка настоїться - викладайте в глибоку ємність, в якій збираєтеся запікати. Залишки маринаду і цибулі покладіть зверху і поставте все разом готуватися в духовку. Приблизно через півгодини курка буде готова. Вимкніть духовку і потримайте курку ще пару хвилин. Дістаньте і вживайте.

Рецепт третій (на солі)
Повапните птицю рослинним маслом. На деко висипте пачку (!) Солі. Не хвилюйтеся, курочка вбере в себе солі тільки потрібну кількість. Натріть її перчиком. Покладіть курку зверху на сіль спинкою вгору. І поставте в розігріту духовку. Через 40 - 50 хвилин можна витягувати, попередньо перевіривши на готовність. Проткніть м`ясо, воно повинно бути м`яким, сік не повинен мати рожевий відтінок. Пташка виходить рум`яної, соковитою і не пригорає. Подавати курку можна з будь-яким гарніром: з картоплею, з гречаною кашею або з рисом.