Як згасити цибулю і моркву
Відео - Хек під морквою. Дуже смачно!
Більшість перших і других страв містить морква і цибуля, без яких їжа здається позбавленою смаку. Щоб додати ці овочі в блюдо, необхідно їх спочатку загасити. Однак навіть в цьому, здавалося б простому, процесі є свої хитрощі.
Вам знадобиться
- 1 цибулина;
- 1-2 моркви;
- 3-4 ст. л. рослинного масла;
- сіль
- перець;
- інші інгредієнти за бажанням.
Відео - Постноестраву з моркви. Тушкована морква.
Інструкція
1
Взяти одну середню голівку ріпчастої цибуляа. Щоб очі не сльозилися при чищенні і різанні, необхідно попередньо помістити цибуля в холодильник.
2
очистіть ножем цибуля від шкірки і промийте його під холодною водою.
3
наріжте цибуляОвіц кубиками, поцибуляОльця, або четвертинками кілець. Розмір порізаних шматочків цибуляОвіц індивідуальний. Хтось не любить, щоб цибуля було видно в страві, а хтось, навпаки, любить крупно нарізаний.
4
Налийте 3-4 ст. ложки рафінованої соняшникової олії в суху і чисту сковороду і розігрійте її на сильному вогні.
5
прожарте цибуля до золотистого кольору. Не забувайте при цьому постійно помішувати, щоб він не пригоріла.
6
Почистіть 1-2 моркви і помийте під краном. якщо морква свіжа, то шкірку просто скребуть ножем від хвоста до кореня. особливо швидко морква очищається овощечисткой.
7
Натріть на крупній тертці (для швидкості) або поріжте соломкою або кубиками.
8
додайте морква до цибуляу. правильно гасити морква з цибуляом треба 10-15 хвилин. Вогонь при цьому збавте, а сковорідку накрийте кришкою. Можна додати трохи кип`яченої води.
9
Додайте до суміші з цибуляа з моркви 1-2 ст. ложки томатної пасти або 2 помідори. Також можна покласти туди нарізаний соломкою або кільцями болгарський перець.
10
Посоліть і поперчіть, після чого готуйте ще пару хвилин, і тушкована морква готова. При необхідності можна посипати зеленню.
11
Змішайте з тушкованою моркваю гарнір з макаронів, гречаної або рисової крупи, картопля, м`ясні страви, гриби, квасоля, кабачки або будь-які інші продукти. Можна додати готову суміш в суп. остившая тушкована морква з цибуляом застосовується в якості салату, якщо додати зелений горошок або нарізані редис з огірками.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як гасити кабачки з картоплею
- Тушкована картопля з куркою
- Соте з овочів з морепродуктами
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Як згасити картопля
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати гострий морквяний суп-пюре
- Рецептура моркви по-корейськи
- Як смачно згасити м`ясо
- Салат «весняний день»
- Які страви можна приготувати в індукційній плиті
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Рисовий суп
- Як приготувати капусту з м`ясом
- Як гасити капусту
- Як згасити картоплю з м`ясом
- Як гасити свіжу капусту
- Як гасити картоплю
- Хе з сьомги і моркви
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом
- Як приготувати гювеч з овочами