ßê ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó äëÿ ïèðîã³â

³äåî - ßê çðîáèòè ñìà÷íó êàðòîïëÿíó íà÷èíêó äëÿ ïèðîã³â

Òåïë³, ðóì`ÿí³, àïåòèòí³ ïèðîãè íå çàëèøàþòü áàéäóæèìè íàâ³òü ðîçáåùåíèõ ìîäíèöü, óâàæíî ñòåæàòü çà ñâîºþ ô³ãóðîþ. Àðîìàò, ÿêèé ìèòòºâî îãîðòຠâñå íàâêîëî, çâè÷àéíî æ, áåçïîñåðåäíüî çàëåæèòü â³ä íà÷èíêè. ³çüì³òü íà çàì³òêó ê³ëüêà ïðîñòèõ, àëå îðèã³íàëüíèõ ðåöåïò³â íà÷èíêè äëÿ ïèðîã³â.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • íà÷èíêà ç ãðèá³â ç êàïóñòîþ:
  • 100 ã ñóøåíèõ ãðèá³â
  • 2 øò. ëóêà (ð³ïêà)
  • 180 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
  • 800 ã êàïóñòè (êâàøåíî¿)
  • ñïåö³¿ (ñ³ëü
  • ïåðåöü)
  • íà÷èíêà ç êàïóñòè ç ÿéöåì:
  • 100 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
  • 3 øò. ÿéöÿ (â³äâàðåí³)
  • 1 êã êàïóñòè
  • ñïåö³¿ (öóêîð
  • ñ³ëü)
  • íà÷èíêà ë³âåðíà:
  • 2 øò. ëóêà (ð³ïêà)
  • 2 øò. ÿéöÿ (â³äâàðåíèõ)
  • 50 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
  • 800 ã ë³âåðó
  • ñïåö³¿ çà ñìàêîì
  • ñâ³æà çåëåíü
  • íà÷èíêà ì`ÿñíà:
  • 800 ã ì`ÿñà (ÿëîâè÷èíà)
  • 2 øò. ÿéöÿ (â³äâàðåíèõ)
  • 100 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
  • 1 øò. ëóêà (ð³ï÷àñòî¿)

³äåî - Ñìà÷íà íà÷èíêà äëÿ ïèðîã³â çà 10 õâèëèí Òóøêîâàíà êàïóñòà Filling Braised cabbage

²íñòðóêö³ÿ



1
Íà÷èíêà ç ãðèá³â ç êàïóñòîþ.
Ðîçòîïèòè âåðøêîâå ìàñëî íà ïàðîâ³é áàí³. Êàïóñòó íàðóáàòè äð³áíîþ ñîëîìêîþ, îáäàòè îêðîïîì ³ ïîì³ñò³òü â ãëèáîêó åìàëüîâàíèé ïîñóä (êàñòðóëþ). Ãðèáè â³äâàðèòè â ï³äñîëåí³é âîä³ 5-10 õâèëèí, ïðîìèéòå ³ îáñìàæòå ç ïîäð³áíåíîþ öèáóëåþ. Çì³øàéòå âñ³ ç êàïóñòîþ, äîäàéòå ðîçòîïëåíå ìàñëî, ñïåö³¿ ³ òóøêóéòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 20-30 õâèëèí.
2
Íà÷èíêà ç êàïóñòè ç ÿéöåì.
Âåðøêîâå ìàñëî ðîçòîï³òü â êàñòðóë³. Êàïóñòó ïîð³æòå ñîëîìêîþ ³ îáøïàðòå îêðîïîì. Äîäàéòå äî ìàñëà ³ ïîñòàâòå íà ïîâ³ëüíèé âîãîíü íà 20-30 õâèëèí. ßéöÿ ïîð³æòå êóáèêàìè ³ çì³øàéòå ç êàïóñòîþ, ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè.
3
Íà÷èíêà ë³âåðíà.
˳âåð â³äâàð³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ â çëåãêà ï³äñîëåí³é âîä³. ³äâàðåíó ë³âåð ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Öèáóëþ äð³áíî ïîðóáàòè. Ïåðåì³øàéòå ë³âåð ³ öèáóëþ ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³, ïîñîë³òü. Ó íà÷èíêó äîäàéòå äð³áíî ïîðóáàí³ ÿéöÿ, çåëåíü, ñïåö³¿.
4
Íà÷èíêà ì`ÿñíà.
ßëîâè÷èíó â³äâàð³òü ïðîòÿãîì 40 õâèëèí â ï³äñîëåí³é âîä³. Íàð³æòå íåâåëèêèìè êóáèêàìè. Ëóê ïîäð³áí³òü, çì³øàéòå ç ì`ÿñîì ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³, 10-15 õâèëèí. Ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè. ßéöÿ ïîðóáàòè ³ çì³øàéòå ç íà÷èíêîþ. Íà÷èíêà ãîòîâà, ñìà÷íîãî!

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó äëÿ ïèðîã³â