ßê ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó äëÿ ïèðîã³â
³äåî - ßê çðîáèòè ñìà÷íó êàðòîïëÿíó íà÷èíêó äëÿ ïèðîã³â
Çì³ñò
Òåïë³, ðóì`ÿí³, àïåòèòí³ ïèðîãè íå çàëèøàþòü áàéäóæèìè íàâ³òü ðîçáåùåíèõ ìîäíèöü, óâàæíî ñòåæàòü çà ñâîºþ ô³ãóðîþ. Àðîìàò, ÿêèé ìèòòºâî îãîðòຠâñå íàâêîëî, çâè÷àéíî æ, áåçïîñåðåäíüî çàëåæèòü â³ä íà÷èíêè. ³çüì³òü íà çàì³òêó ê³ëüêà ïðîñòèõ, àëå îðèã³íàëüíèõ ðåöåïò³â íà÷èíêè äëÿ ïèðîã³â.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- íà÷èíêà ç ãðèá³â ç êàïóñòîþ:
- 100 ã ñóøåíèõ ãðèá³â
- 2 øò. ëóêà (ð³ïêà)
- 180 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
- 800 ã êàïóñòè (êâàøåíî¿)
- ñïåö³¿ (ñ³ëü
- ïåðåöü)
- íà÷èíêà ç êàïóñòè ç ÿéöåì:
- 100 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
- 3 øò. ÿéöÿ (â³äâàðåí³)
- 1 êã êàïóñòè
- ñïåö³¿ (öóêîð
- ñ³ëü)
- íà÷èíêà ë³âåðíà:
- 2 øò. ëóêà (ð³ïêà)
- 2 øò. ÿéöÿ (â³äâàðåíèõ)
- 50 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
- 800 ã ë³âåðó
- ñïåö³¿ çà ñìàêîì
- ñâ³æà çåëåíü
- íà÷èíêà ì`ÿñíà:
- 800 ã ì`ÿñà (ÿëîâè÷èíà)
- 2 øò. ÿéöÿ (â³äâàðåíèõ)
- 100 ã ìàñëà (âåðøêîâîãî)
- 1 øò. ëóêà (ð³ï÷àñòî¿)
³äåî - Ñìà÷íà íà÷èíêà äëÿ ïèðîã³â çà 10 õâèëèí Òóøêîâàíà êàïóñòà Filling Braised cabbage
²íñòðóêö³ÿ
1
Íà÷èíêà ç ãðèá³â ç êàïóñòîþ.
Ðîçòîïèòè âåðøêîâå ìàñëî íà ïàðîâ³é áàí³. Êàïóñòó íàðóáàòè äð³áíîþ ñîëîìêîþ, îáäàòè îêðîïîì ³ ïîì³ñò³òü â ãëèáîêó åìàëüîâàíèé ïîñóä (êàñòðóëþ). Ãðèáè â³äâàðèòè â ï³äñîëåí³é âîä³ 5-10 õâèëèí, ïðîìèéòå ³ îáñìàæòå ç ïîäð³áíåíîþ öèáóëåþ. Çì³øàéòå âñ³ ç êàïóñòîþ, äîäàéòå ðîçòîïëåíå ìàñëî, ñïåö³¿ ³ òóøêóéòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 20-30 õâèëèí.
Ðîçòîïèòè âåðøêîâå ìàñëî íà ïàðîâ³é áàí³. Êàïóñòó íàðóáàòè äð³áíîþ ñîëîìêîþ, îáäàòè îêðîïîì ³ ïîì³ñò³òü â ãëèáîêó åìàëüîâàíèé ïîñóä (êàñòðóëþ). Ãðèáè â³äâàðèòè â ï³äñîëåí³é âîä³ 5-10 õâèëèí, ïðîìèéòå ³ îáñìàæòå ç ïîäð³áíåíîþ öèáóëåþ. Çì³øàéòå âñ³ ç êàïóñòîþ, äîäàéòå ðîçòîïëåíå ìàñëî, ñïåö³¿ ³ òóøêóéòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 20-30 õâèëèí.
2
Íà÷èíêà ç êàïóñòè ç ÿéöåì.
Âåðøêîâå ìàñëî ðîçòîï³òü â êàñòðóë³. Êàïóñòó ïîð³æòå ñîëîìêîþ ³ îáøïàðòå îêðîïîì. Äîäàéòå äî ìàñëà ³ ïîñòàâòå íà ïîâ³ëüíèé âîãîíü íà 20-30 õâèëèí. ßéöÿ ïîð³æòå êóáèêàìè ³ çì³øàéòå ç êàïóñòîþ, ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè.
Âåðøêîâå ìàñëî ðîçòîï³òü â êàñòðóë³. Êàïóñòó ïîð³æòå ñîëîìêîþ ³ îáøïàðòå îêðîïîì. Äîäàéòå äî ìàñëà ³ ïîñòàâòå íà ïîâ³ëüíèé âîãîíü íà 20-30 õâèëèí. ßéöÿ ïîð³æòå êóáèêàìè ³ çì³øàéòå ç êàïóñòîþ, ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè.
3
Íà÷èíêà ë³âåðíà.
˳âåð â³äâàð³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ â çëåãêà ï³äñîëåí³é âîä³. ³äâàðåíó ë³âåð ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Öèáóëþ äð³áíî ïîðóáàòè. Ïåðåì³øàéòå ë³âåð ³ öèáóëþ ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³, ïîñîë³òü. Ó íà÷èíêó äîäàéòå äð³áíî ïîðóáàí³ ÿéöÿ, çåëåíü, ñïåö³¿.
˳âåð â³äâàð³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ â çëåãêà ï³äñîëåí³é âîä³. ³äâàðåíó ë³âåð ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Öèáóëþ äð³áíî ïîðóáàòè. Ïåðåì³øàéòå ë³âåð ³ öèáóëþ ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³, ïîñîë³òü. Ó íà÷èíêó äîäàéòå äð³áíî ïîðóáàí³ ÿéöÿ, çåëåíü, ñïåö³¿.
4
Íà÷èíêà ì`ÿñíà.
ßëîâè÷èíó â³äâàð³òü ïðîòÿãîì 40 õâèëèí â ï³äñîëåí³é âîä³. Íàð³æòå íåâåëèêèìè êóáèêàìè. Ëóê ïîäð³áí³òü, çì³øàéòå ç ì`ÿñîì ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³, 10-15 õâèëèí. Ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè. ßéöÿ ïîðóáàòè ³ çì³øàéòå ç íà÷èíêîþ. Íà÷èíêà ãîòîâà, ñìà÷íîãî!
ßëîâè÷èíó â³äâàð³òü ïðîòÿãîì 40 õâèëèí â ï³äñîëåí³é âîä³. Íàð³æòå íåâåëèêèìè êóáèêàìè. Ëóê ïîäð³áí³òü, çì³øàéòå ç ì`ÿñîì ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³, 10-15 õâèëèí. Ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè. ßéöÿ ïîðóáàòè ³ çì³øàéòå ç íà÷èíêîþ. Íà÷èíêà ãîòîâà, ñìà÷íîãî!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êîëüîðîâó êàïóñòó ñìà÷íî íà ñêîâîðîä³
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâå ðàãó ç êàïóñòîþ
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ ³ ãðèáàìè
- Ïèð³ã ç êàïóñòîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðèñíèé ñóï ç êðîïèâè
- Äîíñüêèé ïèð³ã ç ë³âåðîì ³ öèáóëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç êàïóñòîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñíó íà÷èíêó äëÿ ïèð³æê³â
- Ïèð³ã ç öèáóëåþ ³ ÿéöåì â ìóëüòèâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëüíèêè
- ßê ãîòóâàòè ë³âåð
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîðñüêó çàìîðîæåíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ë³âåð
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóøåíó ìîðñüêó êàïóñòó
- ßê ãàñèòè ñâ³æó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó äëÿ ïèðîãà ç êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êâàøåíó êàïóñòó
- ßê ãîòóâàòè ñîëÿíêó ç êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãàëóøêè
- Òðèêóòí³ ïèð³æêè ç êàïóñòîþ