ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó?

³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó äëÿ ï³äãîäîâóâàííÿ?

Íàïåâíî, îäíèì ç íàéá³ëüø ë³òí³õ ñòðàâ ìîæíà íàçâàòè âàðåíó êóêóðóäçó. Öÿ ðîñëèíà, äî òîãî æ äî ñâî¿õ ïðåêðàñíèì ñìàêîâèì ÿêîñòÿì, - âîëîäàð âåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ êîðèñíèõ âëàñòèâîñòåé. Ó íüîìó ì³ñòÿòüñÿ â³òàì³íè ãðóï Ñ, Â, D, ÐÐ, Ê, à òàêîæ ì³äü, ìàãí³é, êàë³é, çàë³çî, ôîñôîð ³ ò.ä. ßê ïðàâèëüíî âàðèòè êóêóðóäçó?
²íñòðóêö³ÿ
1

³äåî - Êóêóðóäçà çàïå÷åíà â ìàñë³ ï³ä ìàéîíåçîì ³ ñèðîì

Ïðàâèëüíî âèáðàòè êóêóðóäçó äëÿ ãîòóâàííÿ äóæå âàæëèâî. Ñâ³æà ³ ìîëîäà êóêóðóäçà ç`ÿâëÿºòüñÿ íà ïðèëàâêàõ ìàãàçèí³â ³ ðèíê³â ò³ëüêè â ñåçîí, ùî çàê³í÷óºòüñÿ â ê³íö³ ë³òà. ßêùî êóêóðóäçó êóïèòè ï³çí³øå, òî âîíà, øâèäøå çà âñå, âèÿâèòüñÿ æîðñòêîþ ³ ïåðåñòèãëîþ.



2

³äåî - # 103 ÏÅ×ÅÍÀß ÊÓÊÓÐÓÄÇÀ

Äëÿ âàð³ííÿ âèáèðàéòå êà÷àíè ç³ ñâ³òëî-çåëåíèìè àáî ìîëî÷íî-á³ëèìè çåðíàìè. ×èì ÿñêðàâ³øå çàáàðâëåííÿ êà÷àíà, òèì ñòàðøå êóêóðóäçà. Ïîäèâ³òüñÿ íà çåðíà, âîíè ïîâèíí³ áóòè ïðóæíèìè, îäíàêîâîãî ðîçì³ðó ³ ðîçòàøîâàí³ ù³ëüíî îäèí äî îäíîãî. Çâåðí³òü óâàãó ³ íà ëèñòÿ íà ïî÷àòêàõ - âîíè íå ïîâèíí³ áóòè æîâòèìè ³ ñóõèìè.
3

³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó çà 5 õâèëèí

Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ïðîìèéòå ïî÷àòîê ïðîòî÷íîþ âîäîþ, âèäàë³òü áðóäí³ ëèñòÿ ³ çàëèøòå íà ãîäèíó â õîëîäí³é âîä³. Âàðèòè ðàçîì ñë³ä êà÷àíè ïðèáëèçíî îäíîãî ðîçì³ðó, â ³íøîìó âèïàäêó êóêóðóäçà çâàðèòüñÿ íåð³âíîì³ðíî. Âåëèê³ êà÷àíè ðîçð³æòå íàâï³ë.
4

³äåî - Íåçâè÷àéíå ïðèãîòóâàííÿ êóêóðóäçè äëÿ ëîâó Àìóðà, Êàðïà, Êàðàñÿ, ëÿùà

ßêùî âàì ïîïàëàñÿ ïåðåçð³ëà êóêóðóäçà, ³ íåìຠìîæëèâîñò³ êóïèòè çð³ëó, òî î÷èñò³òü êà÷àíè â³ä âîëîêîí ³ ëèñòÿ, ðîçð³æòå íàâï³ë, çàëèéòå ñóì³øøþ ìîëîêà ³ õîëîäíî¿ âîäè â ñï³ââ³äíîøåíí³ 1: 1. Çàëèøòå êóêóðóäçó â ö³é ñóì³ø³ ãîäèíè íà ÷îòèðè. ϳñëÿ öüîãî âàð³òü êà÷àíè çâè÷àéíèì ñïîñîáîì.
5

³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó ç ì`ÿñîì ïî óçáåöüêè

×àñ âàð³ííÿ áóäå çàëåæàòè â³ä ñòóïåíÿ çð³ëîñò³ ðîñëèíè. ×èì ñòàðøå ïî÷àòîê, òèì äîâøå. Ìîëîä³ êà÷àíè âàðòî âàðèòè íå á³ëüøå ï³âãîäèíè. Äî 40 õâèëèí ñë³ä â³äâåñòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ äîçð³ëî¿ êóêóðóäçè. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ ïîâí³ñòþ äîçð³ëèõ êà÷àí³â ìîæå äîñÿãàòè íàâ³òü äåê³ëüêîõ ãîäèí. ² íå ïåðåâàðèòå êóêóðóäçó, àäæå òàê ¿¿ çåðíà çàòâåðä³þòü.

6
Ó ÷îìó êðàùå âàðèòè? Ó ÷àâóíí³é êàñòðóë³ ç òîâñòèìè ñò³íêàìè, ù³ëüíî çàêðèâøè êðèøêó. Àëå ìîæíà âàðèòè ³ â ïàðîâàðö³, â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³ ³ íàâ³òü çàï³êàòè â äóõîâö³.


Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó?