Як варити заморожену кукурудзу

Доведіть воду до кипіння в каструлі (краще, якщо це буде емальована каструля, тому що в ній менше руйнуються поживні речовини і мінерали). Не поспішайте солити воду - кукурудза в солоній воді стає жорсткішим.

розламати кукурудзу на частини, якщо вона велика, а якщо середнього розміру і легко втрутиться в каструлю, залиште цілою. Якщо у вас качани кукурудзи були заморожені з листям, їх можна зняти і покласти на дно каструлі для посилення аромату.

Опустіть в киплячу воду кукурудзу. Важливо, щоб вона була повністю покрита водою. При бажанні можна налити в воду чашку молока для додання кукурудзі вершкового смаку.

Зменшіть вогонь до мінімального і варіть кукурудзу при закритій кришці від 10 до 30 хвилин. Періодично перевіряйте готовність - гострим ножем або виделкою проткніть зернятко, якщо воно м`яке, то страва готова. Час приготування залежить від ступеня стиглості кукурудзи: чим кукурудза більш зріла, тим довший час приготування.

Коли кукурудза буде готова, вийміть її з води. Не залишайте зварені овочі у воді - вони стають несмачними і водянистими. Овочевий відвар багатий поживними речовинами, його можна використовувати як основу для перших страв або соусів.

теплу кукурудзу присипте сіллю, намажте вершковим маслом, укрийте і дайте їй настоятися: тепер нею можна ласувати.