ßê ñìàæèòè êóêóðóäçó
Êóêóðóäçà - îäíà ç îñíîâíèõ çåðíîâèõ êóëüòóð íà ïëàíåò³. ¯¿ âèðîùóþòü òàê ñàìî äàâíî, ÿê ïøåíèöþ ³ ðèñ, ç êóêóðóäçè ðîáëÿòü áîðîøíî, ¿¿ âàðÿòü, ñìàæàòü, ïå÷óòü, ðîáëÿòü ñîëîäê³ ëàñîù³. Öå íå ò³ëüêè ïîæèâíèé, à é êîðèñíèé ïðîäóêò.
Çì³ñò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ñìàæåíî¿ êóêóðóäçè ó ôðèòþðíèö³
- 5 êà÷àí³â êóêóðóäçè ìîëî÷íî¿ çð³ëîñò³;
- 100-150 ã áîðîøíà;
- 3 cò. ë âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 150-200 ìë ìîëîêà;
- 3 ÿéöÿ;
- ÷.ë ñîë³;
- çåëåíü çà ñìàêîì.
- Äëÿ êóêóðóäçè íà ìàíãàë³:
- êóêóðóäçà â êà÷àíàõ;
- ìàñëî âåðøêîâå àáî ÄÕ² çà ñìàêîì;
- 2 ëèìîíà.
- Äëÿ ñìàæåíî¿ êóêóðóäçè ç ñàëîì:
- 4 êà÷àíà êóêóðóäçè;
- 4 ë ï³äñîëåíî¿ âîäè;
- 4 ñò.ë âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 100 ã ñàëà;
- 1 ÷.ë ñîë³.
²íñòðóêö³ÿ
³äåî - ßê ïðàâèëüíî ïîñìàæèòè êóêóðóäçó íà ãðèë³ GFgril.
1
³äåî - Ðåöåïò ñìàæåíî¿ êóêóðóäçè
Ñìàæåíà êóêóðóäçà ó ôðèòþðíèö³
Âèìèéòå ÿéöÿ, â³äîêðåìòå æîâòêè â³ä á³ëê³â. Ðîç³òð³òü æîâòêè ç âåðøêîâèì ìàñëîì, âñèïòå ÷âåðòü ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³ â ìîëîêî, ðåòåëüíî ðîçì³øàéòå, ùîá ñ³ëü ðîç÷èíèëàñÿ ïîâí³ñòþ.
2
Âëèéòå â æîâòêè ìîëîêî, ðåòåëüíî ðîçì³øàéòå, ïðîñ³éòå áîðîøíî ÷åðåç ñèòå÷êî, äîäàéòå â æîâòêè ç ìîëîêîì, ïåðåì³øàéòå äî óòâîðåííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè. Çáèéòå á³ëêè â ì³öíó ï³íó, ïàì`ÿòàéòå, ùî ïîñóä ïîâèííà áóòè àáñîëþòíî ñóõà, ³íàêøå á³ëêè íå ç³á`þòüñÿ. Ïîñòàâòå ìèñêó ç³ çáèòèìè á³ëêàìè íà ðåáðî, ÿêùî á³ëêè íå ñïîâçàþòü, à ì³öíî òðèìàþòüñÿ, ÿê í³áè ìèñêà ñòî¿òü ÿê ³ ðàí³øå íà äåíö³, çíà÷èòü âîíè çáèò³ äîñòàòíüî.
3
Äîäàéòå á³ëêè â áîðîøíî, àêóðàòíî ïåðåì³øàéòå. Çâàð³òü êà÷àíè êóêóðóäçè ìîëî÷íî¿ ñòèãëîñò³ â ï³äñîëåí³é âîä³. Êóêóðóäçà âàðèòüñÿ äîâãî, äîëèâàéòå âîäó â ðàç³ ïîòðåáè, êà÷àíè ïîâèíí³ áóòè ïîâí³ñòþ ïîêðèò³ âîäîþ.
4
Î÷èñò³òü êà÷àíè â³ä õâîñòèê³â, ëèñòî÷ê³â, âîëîêîí. Óìî÷³òü êîæåí êà÷àí êëÿð ³ ïîì³ñò³òü ó ôðèòþðíèöþ, ñìàæòå 6-8 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 170îÑ. Ïîäàéòå êóêóðóäçó ãàðÿ÷î¿, ìîæåòå ïîñèïàòè çâåðõó çåëåííþ çà ñìàêîì.
5
Êóêóðóäçà íà ìàíãàë³
Ðîçïàë³òü â ìàíãàë³ âîãîíü, äàéòå äðîâ ïðîãîð³òè, ïîêè âîíè íå ïåðåòâîðÿòüñÿ íà òë³þ÷å âóã³ëëÿ. Íåãàéíî ïîêëàä³òü â ìàíãàë ïðÿìî íà âóã³ëëÿ êóêóðóäçó ÿê º, â ëóøïèíí³. ̳æ êà÷àíàìè ïîâèííî çàëèøèòèñÿ â³äñòàíü â 2-3 ñàíòèìåòðè.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ÏÎÏÊÎÐÍ â êàñòðóëþ øâèäêî
6
Ñìàæòå äî ãîòîâíîñò³, ïåðåâåðòàþ÷è êà÷àíè êîæí³ 3-4 õâèëèíè. Ëóøïèííÿ ïîâèííà ïî÷îðí³òè, à çåðíà - ñòàòè ì`ÿêèìè. Ïîäàéòå, ïîëèâ ðîçòîïëåíèì âåðøêîâèì ìàñëîì àáî ìàñëîì ÄÕ², ³ ïðèêðàñèâøè äîëüêàìè ëèìîíà.
7
³äåî - Kamado Joe: êóêóðóäçà íà ãðèë³
Ñìàæåíà êóêóðóäçà ç ñàëîì
Âèäàë³òü ç êà÷àí³â êóêóðóäçè âåðõí³ çåëåíå ëèñòÿ ³ âîëîêíà, îáð³æòå õâîñòèêè. Äîâåä³òü äî êèï³ííÿ 4 ë³òðè âîäè, äîäàéòå ñ³ëü, ïîêëàäå â îêð³ï êóêóðóäçó, ïðèêðèéòå êðèøêîþ, âàð³òü ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí. Âèéì³òü øóì³âêîþ êà÷àíè, îáñóøèòè.
Âèäàë³òü ç êà÷àí³â êóêóðóäçè âåðõí³ çåëåíå ëèñòÿ ³ âîëîêíà, îáð³æòå õâîñòèêè. Äîâåä³òü äî êèï³ííÿ 4 ë³òðè âîäè, äîäàéòå ñ³ëü, ïîêëàäå â îêð³ï êóêóðóäçó, ïðèêðèéòå êðèøêîþ, âàð³òü ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí. Âèéì³òü øóì³âêîþ êà÷àíè, îáñóøèòè.
8
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ïîïêîðí â äîìàøí³õ óìîâàõ øâèäêî
Ðîçòîï³òü íà ñêîâîðîä³ âåðøêîâå ìàñëî, îáñìàæòå â íüîìó êà÷àíè êóêóðóäçè, ïðèñîëèòå çà áàæàííÿì. Íàð³æòå ñàëî íàéòîíøèìè ñêèáî÷êàìè, ñèëüíî ðîç³ãð³éòå ñóõó ñêîâîðîäó, çëåãêà îáñìàæòå íà í³é ñàëî ç äâîõ ñòîð³í, ùîá âîíî çàðóì`ÿíèëîñÿ, àëå íå ðîçòîïèëîñÿ. Ïîäàéòå êóêóðóäçó ç ñêèáî÷êàìè ñàëà ³ ï³äñóøåíèì â òîñòåð³ õë³áîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê øâèäêî çâàðèòè êóêóðóäçó
- ßê çàêî÷óâàòè êóêóðóäçó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó: ê³ëüêà ïîðàä
- ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó?
- ßê ïðàâèëüíî âàðèòè êóêóðóäçó
- ßê âàðèòè çàìîðîæåíó êóêóðóäçó
- ßê çàìîðîçèòè êóêóðóäçó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó â êà÷àíàõ
- ßê âàðèòè êóêóðóäçó â êà÷àíàõ
- ßê âàðèòè êóêóðóäçó
- ßê âàðèòè êóêóðóäçó, ùîá áóëà ì`ÿêîþ
- ʳëüêà ïîðàä, ÿê âàðèòè êóêóðóäçó
- ßê ìàðèíóâàòè êóêóðóäçó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóêóðóäçó
- ßê âàðèòè êóêóðóäçó: êîðèñí³ ïîðàäè
- ßê çàìîðîçèòè êóêóðóäçó íà çèìó
- ßê çâàðèòè êóêóðóäçó â êà÷àíàõ
- ßê âàðèòè êóêóðóäçó â êàñòðóë³
- ßê çáåð³ãàòè êóêóðóäçó
- ßê çâàðèòè êóêóðóäçó â ìóëüòèâàðö³
- Ñê³ëüêè ïîòð³áíî âàðèòè êóêóðóäçó