Річковий короп під овочами
Відео - Короп з овочами і Заливна риба.
Це просте в приготуванні блюдо, яке вимагає наявності мінімальної кількості продуктів, неймовірно смачне, соковите і красиве.
Вам знадобиться
- - один річковий короп;
- - два томата;
- - один великий баклажан або два середнього розміру;
- - два болгарських перцю;
- - три картоплини;
- - майонез для заправки;
- - сіль, перець мелений або приправа із суміші перців (можливо, інші приправи в залежності від уподобань).
Інструкція
1
Очищаємо рибу: виймаємо нутрощі, зябра, зчищають луску (плавники при цьому залишаємо). Обполіскуємо коропа під струменем води. Розрізаємо на порційні шматочки, які не викидаючи голову. Ретельно приправляем шматочки - солимо і перчимо, потім поливаємо їх лимонним соком. Ми залишаємо на кілька хвилин, щоб риба ввібрала в себе аромат приправ.
2
Далі нам знадобиться досить глибока ємність. Дно ємності змочуємо соняшниковою олією і викладаємо в неї перший шар нарізаного на кружечки картоплі. Не забуваємо злегка присолити картопля.
3
Нарізані також дрібними кружечками баклажани і помідори розміщуємо поверх картоплі - це другий і третій шари відповідно. Далі - болгарський перець, порізаний великими кільцями. Солимо рясно, овочі характерно вбирають багато солі в процесі приготування страви.
4
Порційні шматочки риби викладаємо, зберігаючи послідовність, щоб в результаті проглядалася форма рибки.
5
Шматочками помідорів, баклажанів і перцю заповнюємо вільний простір між шматочками, а також розміщуємо їх вздовж контуру нашої форми в тій же послідовності, що і раніше - баклажани, помідори, перець.
6
Верхній шар обмазуємо майонезом.
7
Розігріваємо духовку до позначки 200 градусів. Для доведення страви до повної готовності потрібно 45 хвилин (головне, щоб картопля стала м`якою і пропечений, це означає, що страва готова). Риба стає неймовірно ароматною, вбираючи в себе сік і аромати овочів. Як бачите, приготування страви займає мінімум матеріальних витрат і часу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Риба з овочами у фользі
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Риба з овочами в картопляному горщику
- Як запекти картоплю з овочами
- Форель, фарширована овочами
- Салат-гриль з морськими гребінцями
- Як приготувати пісний суп з баклажанами
- Салат нісуаз
- Як запекти курячі ніжки з прянощами
- Як згасити баранину з картоплею і вешенками
- Як приготувати рибу по-бразильськи
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як приготувати горщики з м`ясом
- Як приготувати дзеркального коропа
- Як приготувати коропа в духовці повністю
- Як запекти картоплю з яйцями і беконом в духовці
- Як приготувати рибку в тесті
- Запечені баклажани
- Як чистити коропа
- Як приготувати страви з свіжомороженої скумбрії
- Смажений короп з часником