ßê ÷èñòèòè êîðîïà
³äåî - SUPER! Îáðîáëåííÿ ðèáè ñàçàíà êîðîïà ïî-Àòèðàóñüêî¿ (ðèíîê Êîêòåì) / Cutting Fillet Fish carp in Atyrau
×èñòèòè ðèáó - çàíÿòòÿ íå ç íàéïðèºìí³øèõ. Ïåðâèííà îáðîáêà ðèáè âêëþ÷ຠâ ñåáå çâ³ëüíåííÿ â³ä çàáðóäíåíü ³ ñëèçó, î÷èùåííÿ ëóñêè ³ áåçïîñåðåäíüî ïàòðàííÿ. Íàé÷àñò³øå â ìàãàçèí³ íàäàþòü çà îêðåìó ïëàòó òàêó ïîñëóãó, ÿê ÷èùåííÿ ðèáè. Àëå ÿêùî âè âèëîâèëè ðèáó ñàìîñò³éíî, òî ³ ÷èñòèòè âàì äîâåäåòüñÿ ¿¿ â äîìàøí³õ óìîâàõ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - Ãîñòðèé í³æ,
- - äîøêà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðåòåëüíî ïðîìèéòå ðèáó ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ âîäè äëÿ òîãî, ùîá ïîçáóòèñÿ â³ä ñì³òòÿ ³ óòâîðèëàñÿ ñëèçó.
2
Ïîêëàä³òü ðèáó íà äîøêó. ̳öíî òðèìàþ÷è ë³âîþ ðóêîþ, íå ïîñï³øàþ÷è ñîñêðåáèòå ãîñòðèì íîæåì ëóñêó ó íàïðÿìêó â³ä õâîñòà äî ãîëîâè. Ïðè öüîìó í³æ ïîòð³áíî òðèìàòè òàêèì ÷èíîì, ùîá êóò íàõèëó áóâ íåâåëèêèé, ³íàêøå ëóñêà áóäå ðîçë³òàòèñÿ íà âñ³ áîêè. Òå æ ñàìå âèêîíàéòå ç äðóãîþ ñòîðîíîþ êîðîïà.
3
Òåïåð ïîòð³áíî ðîçïîðîòè ÷åðåâî. Äëÿ öüîãî ïðîòêí³òü ãîñòðèì íîæåì øê³ðó á³ëÿ ãîëîâè ³ âåä³òü äî àíàëüíîãî îòâîðó. Îáåðåæíî âèéì³òü ç ÷åðåâà êîðîïà âñ³ íóòðîù³ òàê, ùîá íå ïîøêîäèòè æîâ÷íèé ì³õóð. ²íàêøå ðèáà áóäå ìàòè íåïðèºìíèé ã³ðêèé ñìàê. Ïðèáåð³òü ÷îðíó ïë³âêó, ÿêà ïðîõîäèòü âñåðåäèí³ î÷åðåâèíè.
4
Ðåòåëüíî ïðîìèéòå ðèáó ï³ä õîëîäíîþ âîäîþ, ùîá ïîçáóòèñÿ â³ä çàëèøê³â ñëèçó ³ ëóñêè.
5
ßêùî êîðîï íåâåëèêîãî ðîçì³ðó, éîãî ìîæíà ïðèãîòóâàòè ö³ëêîì.  öüîìó âèïàäêó ãîëîâó ³ ïëàâíèêè â³äð³çàòè íå ïîòð³áíî, ñë³ä ò³ëüêè ïîçáóòèñÿ â³ä çÿáåð. ßêùî æ êîðîï äîñèòü âåëèêèé, â³äð³æòå ãîëîâó, õâ³ñò ³ ïëàâíèêè, ðîçð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. Òåïåð ìîæíà ïðèñòóïàòè áåçïîñåðåäíüî äî ïðèãîòóâàííÿ ðèáè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó äëÿ ñóø³
- ßê î÷èñòèòè ðèáó â³ä ê³ñòîê
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðîïà áåç ê³ñòîê
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðîïà, çàïå÷åíîãî ç êâàøåíîþ êàïóñòîþ
- ßê ÷èñòèòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åíîãî êîðîïà
- ßê ôàðøèðóâàòè êîðîïà
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðîïà â äóõîâö³ ïîâí³ñòþ
- ßê ïðàâèëüíî ï³äãîòóâàòè ³ îáðîáèòè ðèáó ïåðåä ñìàæåííÿì
- ßê çàïåêòè êîðîïà
- ßê ÷èñòèòè ëèí³â
- ßê ÷èñòèòè îñåëåäåöü
- ßê ÷èñòèòè êàìáàëó
- ßê ÷èñòèòè êàðàñ³â
- ßê ÷èñòèòè ñüîìãó
- ßê ÷èñòèòè ìèíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðîïà, çàïå÷åíîãî ç ÿáëóêàìè
- Ñìàæåíèé êîðîï ç ÷àñíèêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàçàíà
- ßê ÷èñòèòè ìèíòàé
- ßê ïðàâèëüíî ïî÷èñòèòè áóäü-ÿêó ñâ³æó ðèáó