Як запекти картоплю з яйцями і беконом в духовці

Відео - Картопля гармошка. Картопля в духовці. Картопля запечена в духовці. Рецепт смачної картоплі

Якщо в похмурий день хочеться зігрітися і зарядитися енергією, можна приготувати просте, але дуже смачна страва, в основі якого - картопля, бекон і яйця.

Як запекти картоплю з яйцями і беконом в духовці

Вам знадобиться

Інгредієнти на 2 персони:
- 4 картоплини середнього розміру;
- середня цибулина;
- сіль за смаком;
- оливкова олія;
- чорний мелений перець;
- 4 яйця;
- 2 ложки вершкового масла;
- 30 мл молока;
- 4 смужки бекону (або за смаком);
- 200 г тертого сиру Чеддер.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 190С. Картоплю чистимо, нарізаємо на невеликі шматочки, а цибулю подрібнюємо. У сковороді з товстим дном розігріваємо оливкове масло, викладаємо картоплю і цибулю, солимо і перчимо, смажимо на середньому вогні 15-20 хвилин. Картопля повинен прожаритися, стати золотистим, але не пригоріти.

Поки смажиться картопля, в чаші збиваємо яйця з молоком і невеликою кількістю меленого чорного перцю. Сир натираємо, а бекон ріжемо на невеликі шматочки.