Як запекти картоплю з беконом в духовці

Відео - Картопля в беконі, як це смачно ...

Картопля з беконом, запечена в духовці, сподобається гостям не тільки смаком, але і дуже красивим зовнішнім виглядом. Готувати страву дуже легко, воно стане прикрасою столу для будь-якого свята.

Вам знадобиться

- 3 ложки вершкового масла;
- 3 ложки оливкової олії;
- 10-12 картоплин невеликого розміру;
- сіль грубого помелу;
- 1 невелика цибулина або 4 цибулини сорту шалот;
- половина чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням);
- 4-6 гілочок чебрецю;
- 100 г бекону.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 190С. Вершкове масло розтоплюємо і змішуємо з оливковою, прибираємо в сторону. Форму діаметром приблизно 25-27 сантиметрів змащуємо невеликою кількістю масла.

Очищену картоплю і цибулю нарізаємо максимально тонко. Викладаємо картоплю в форму вертикально, періодично додаючи кільця цибулі. Солимо картопля з цибулею і посипаємо пластівцями червоного перцю. Поливаємо рівномірно сумішшю масел.

Запікаємо картоплю протягом 80 хвилин. Незадовго до закінчення часу випічки нарізаємо бекон кубиками і обсмажуємо на сковороді без масла до золотистої скоринки.

Виймаємо картопля з духовки, рівномірно викладаємо не його шматочки бекону і гілочки чебрецю. Повертаємо в духовку ще на 35 хвилин. Готову хрустку і ароматну картоплю відразу ж подаємо на стіл.