Як запекти картоплю у фользі

Ретельно вимийте і очистіть від шкірки кілька картоплин середнього розміру. Якщо картопля молода, його можна не чистити і запікати прямо в шкірці. Намажте поверхню кожної картоплини сумішшю рослинного масла, солі і пропущеного через Часничниці часнику.

Картопля в фользі з часниковим соусом
Загорніть картопля окремо в листки фольги таким чином, щоб він опинився всередині «мішечка з хвостиком».
Прогрійте духову до 180 градусів і викладіть мішечки з картоплею на деко «хвостиками» вгору. картопля в духовці у фользі буде готуватися приблизно 25-30 хвилин.
Поки картопля в фользі готується, змішайте соус з рівної кількості сметани і майонезу (1: 1), додайте в нього подрібнену зелень кропу і пропущений через Часничниці часник.
Коли запечена картопля в фользі буде готова, дістаньте деко з духовки і розгорніть мішечки. Потім акуратно надріжте кожну картоплину хрест-навхрест, але стежте, щоб вона при цьому не розвалилася. В серединку надрізу налийте трохи соусу і знову загорніть мішечки.
Залиште картопля в фользі для просочування соусом на 5 хвилин.

Картопля в фользі з салом
Для приготування цієї страви можна використовувати скибочки звичайного сала або смужки бекону. З беконом зазвичай виходить трохи смачніше - печена картопля в фользі набуває апетитний аромат копченостей.
Якщо ви вирішили готувати картоплю в фользі з салом, зробіть на кожній з них вертикальні надрізи. Картопля має «розкритися», але не розпастися при цьому. Покладіть в кожний надріз скибочку сала і зелень кропу.
Якщо ви вирішили зробити картоплю в фользі з беконом, що не надрізати її, а просто оберніть картоплини скибочками бекону.
Покладіть кожну картоплину в центр невеликого шматочка фольги і загорніть зверху краю. Запікання картоплі в фользі з салом займе приблизно півгодини.