Готуємо борщ на багатті

Відео - РОСІЙСКИЙ БОРЩ У казані на вогнищі

Літо - пора походів на природу. Їжа, приготована на багатті, відрізняється від тієї, що готується на плиті, але виходить теж дуже смачною і ароматною.
Вам знадобиться
  • - 2 кг свинячих ребер
  • - 150 г копченого сала
  • - 4 солодких червоних перцю
  • - 300 г картоплі
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 3 моркви
  • - пучок зеленої цибулі
  • - пучок петрушки і кропу
  • - 1 буряк
  • - 1 банка томатів у власному соку
  • - 1 качан капусти
Інструкція
1
Спочатку помийте овочі, ребра поріжте на невеликі шматки.
2
Сало, нарізане на брусочки, киньте в нагрітий казанок і дайте йому прожаритися до появи жиру.
3



Потім киньте в казанок дрібно порубаний лук і обсмажте його до золотистого кольору.
4
Додайте до нього ребра і продовжуйте смажити на середньому вогні.
5
В цей же час поріжте соломкою буряк і морква. Як тільки в м`ясі випарується рідина, киньте в казан моркву, а потім буряк. Постійно помішуйте ложкою по дну казанка.
6
Через 5-7 хв. додайте мелену паприку і влийте томати до соку.
7
Потім очистіть картопля і наріжте його кубиками, подрібніть всю зелень. Як тільки ребра будуть майже готові, киньте картопля і долийте води на розсуд.
8
Як тільки вода закипить, в казанок киньте нарізаний перець і часник.
9
Крупно наріжте капусту.
10
Як тільки картопля буде практично готова, киньте в бульйон капусту, долийте зверху води.
11
Як тільки вода закипіла, висипте всю зелень, перець, приправи.
12
Доведіть суп до кипіння, потримайте ще 7-8 хвилин і знімайте з вогню. Борщ готовий!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо борщ на багатті