Тжвжік (вірменська кухня)
Відео - Тжвжік з яловичої печінки (Вірменська кухня) рецепт від Inga Avak
Тжвжік - традиційне блюдо вірменської кухні. Готується з субпродуктів. Страва смачна, ситна і корисна. Пропоную простий рецепт.
Вам знадобиться
- - серце яловиче - 200 г;
- - печінка яловича - 200 г;
- - легкі - 200 г;
- - курдючное сало - 100 г;
- - цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- - томатна паста - 3 ст.л .;
- - сіль - 1 ч.л .;
- - перець мелений чорний - 0,5 ч.л .;
- - зелень (кінза, петрушка) - 30 г.
Інструкція
1
Печінка очищаємо від плівок і видаляємо жовчні протоки. Печінка, легені, серце, курдючное сало добре промиваємо водою.
2
Підготовлені продукти ріжемо на невеликі шматочки, однакового розміру.
3
М`ясні продукти викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо на соняшниковій олії до напівготовності (8-10 хвилин), періодично помішуючи.
4
Ріжемо цибулю на дрібні кубики. Додаємо до м`яса цибулю, томатну пасту, порізану зелень, сіль, перець. Добре перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо під кришкою 20-25 хвилин.
Тжвжік готовий! Смачного!
Тжвжік готовий! Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Апетитна солянка з грибами
- Самий здоровий варіант паштету з печінки
- Куряча печінка в італійському стилі
- Куряча печінка по-румунськи
- Чарівне горнятко: тушкована телятина в сметані
- Рецепт плову з куркою
- Як посмажити курячу печінку
- Рецепт запеченого м`яса "сюрприз"
- Яловича печінка в маринаді
- Ніжна яловича печінка в духовці
- Як згасити баранину з картоплею і вешенками
- Як готувати лівер
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати банош
- Шніцель з рубаного м`яса
- Як зробити суп-пюре з сочевиці і запечених овочів
- Як приготувати буряковий салат "оленка"
- М`ясне рагу з овочами
- Кисло-молочний суп танов (вірменська кухня)
- Як приготувати рагу з м`ясом
- Ламаджо (вірменська кухня)