ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó
³äåî - ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó - ðåöåïò
Çì³ñò
ñìàæåíà êóðÿ÷à ïå÷³íêà â ñìåòàííîìó ñîóñ³ - ñìà÷íó ³ ïîæèâíó ñòðàâó. Ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ äîñèòü ïðîñòèé ³ íå âèìàãຠîñîáëèâèõ ³íãðå䳺íò³â. Äîòðèìóéòåñÿ âèìîã ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ, â ³íøîìó âèïàäêó ïå÷³íêà ìîæå âèéòè æåñòêîâàòîé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 700 ãð. êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè
- 2 öèáóëèíè
- 0,5 ñêëÿíêè ïøåíè÷íîãî áîðîøíà
- 200 ãð. ñìåòàíè 20% æèðíîñò³
- 1 ñòàêàí âîäè
- ñ³ëü
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü
- 2 ëàâðîâ³ ëèñòêè
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ
³äåî - ßê ïðàâèëüíî ïîñìàæèòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó ìàéñòåð-êëàñ â³ä øåô-êóõàðÿ / ²ëëÿ Ëàçåðñîí / Îá³ä áåçøëþáíîñò³
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïå÷³íêà ïðîìèòè, î÷èñòèòè â³ä ïë³âîê ³ ïðîæèëîê. Âåëèê³ øìàòêè ïîð³çàòè íàâï³ë.
2
³äêèíóòè íà äðóøëÿê, ùîá ñòåêëà çàéâà ð³äèíà.
3
Ó ïðîñ³ÿíå áîðîøíî äîäàéòå ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
4
Ëóê íåîáõ³äíî î÷èñòèòè ³ äð³áíî íàøàòêóâàòè.
5
Ïàñåðóéòå öèáóëþ â î볿 äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
6
Îáâàëè ï³äãîòîâëåí³ øìàòî÷êè êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè â áîðîøí³.
7
Ñìàæòå ¿õ íà äîáðå ðîç³ãð³ò³é ñêîâîðîä³ â êèïëÿ÷îìó ðîñëèííîìó ìàñë³ 3-5 õâèëèí, áåçïåðåðâíî ïîì³øóþ÷è.
8
Çìåíø³òü âîãîíü äî ì³í³ìóìó ³ äîäàéòå ïàñåðîâàíó öèáóëþ. Çàêðèéòå ñêîâîðîäó êðèøêîþ.
9
Ó ñìåòàíó ïîòð³áíî äîäàòè îäíó ñòîëîâó ëîæêó áîðîøíà, ñ³ëü, ïåðåöü.
10
Ðîçì³øàéòå ìàñó, ùîá íå áóëî ãðóäî÷îê.
11
Ïîì³øóþ÷è, äîäàéòå â ñìåòàíó âîäó, äîâîäÿ÷è îòðèìàíèé ñîóñ äî îäíîð³äíî¿ êîíñèñòåíö³¿.
12
Âëèéòå ñìåòàííèé ñîóñ äî ïå÷³íêè, äîäàéòå âîãîíü äî ñåðåäíüîãî.
13
Áåçïåðåðâíî ïîì³øóþ÷è, äîâåä³òü ñìåòàííèé ñîóñ äî êèï³ííÿ.
14
Äîäàéòå äî ïå÷³íêè â ñìåòàí³ ëàâðîâèé ëèñò.
15
Ùå ðàç ïåðåì³øàéòå ñòðàâó, íàêðèéòå ñêîâîðîäó êðèøêîþ ³ âèìêí³òü âîãîíü.
16
Áëþäî ìຠïîñòîÿòè 5-7 õâèëèí ï³ä êðèøêîþ.
17
Ïîäàâàòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó â ñìåòàí³ ìîæíà ç êàðòîïëÿíèì ïþðå, îâî÷àìè ³ çåëåííþ. Ñìà÷íîãî!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Êóðÿ÷à ïå÷³íêà ïî-ðóìóíñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó êóð÷àòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíÿ÷ó ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðàâèëüíî ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè òåëÿ÷ó ïå÷³íêó "ïî-âåíåö³àíñüê³"
- ßê ïðèãîòóâàòè êðåì-ñóï ç ïå÷³íêè
- Òåïëèé ñëèâîâèé ñàëàò ç êóðÿ÷îþ ïå÷³íêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó ìèíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó â ñîóñ³
- ßê ãàñèòè ïå÷³íêó
- ßê ñìàæèòè ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷ó ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³äëèâó äî ïå÷³íêè
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó â ñìåòàí³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó äëÿ ä³òåé
- ßê ãîòóâàòè ñòðàâè ç êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êðåì-ñóï ç êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷å ñåðöå ³ ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó