Як приготувати яловичу печінку в сметані

Відео - Як приготувати печінку яловичу в сметані

Бет-Строганов вважається класичним і досить популярною стравою російської кухні. Але мало хто знає, що за цим же рецептом можна приготувати і печінку. Свинячу, курячу, але найкраще по Строгановскому рецептом вдається яловича печінка.

Вам знадобиться
  • 0,5 кг яловичої печінки
  • 300 мл. сметани
  • 1 ст. л. борошна
  • 200 м лука
  • рослинна олія
  • перець
  • сіль
Інструкція
1



Очистіть печінку від плівки, наріжте її дрібними брусочками довжиною в 4-5 см і шириною в 1 см. Найкраще робити це, коли печінку знаходиться в полуподмороженном (або полурастаявшем, кому як більше подобається) стані.
2

Відео - Печінка яловича рецепти! Бефстроганов з печінки! Печінка в сметані (сметанному соусі)!

Наріжте цибулю дрібними кубиками.
3

Відео - Яловича печінка в сметані (в духовці). відеорецепт

Розігрійте рослинне масло, обсмажити цибулю в сковороді до легкого золотистого кольору.
4

Відео - Як приготувати яловичу печінку дуже смачно!

Додайте до цибулі печінку, присипте її борошном, добре обсмажити з усіх боків. Вогонь можна зробити і більш сильними, ваша мета - якомога швидше випарувати рідину, дати утворитися рум`яної скоринки.
5

Відео - Яловича печінка в сметані Покроковий рецепт

Посоліть і поперчіть вміст сковороди, додайте сметану, тушкуйте печінку 15-20 хвилин, періодично помішуючи.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати яловичу печінку в сметані