Смажена яловича печінка по-австралийски

Відео - Печінка тушкована в сметані, швидко, смачно і просто. Рецепт приготування яловичої печінки

Той, хто хоч раз був в Австралії, знає про особливості цієї кухні. Їх національні страви готуються з простих, доступних будь-якій людині продуктів. Незважаючи на це, приготовані страви захоплюють своєю вишуканістю.
Вам знадобиться
  • - 500 г яловичої печінки;
  • - 150 г бекону або грудинки;
  • - 1/4 склянки оливкової олії;
  • - 3/4 склянки молока;
  • - 1/4 склянки вершків;
  • - 3 шт. картоплі;
  • - 1/3 шт. цукіні;
  • - 1 шт. ріпчастої цибулі;
  • - 1ст.л. борошна;
  • - 3 яйця;
  • - приправа «Маггі».
Інструкція
1



Шматок печінки очистити від плівки. Нарізати на шматки, товщиною 2 см. Поперчить, посолити і обсмажити на оливковій олії не більше 10 хвилин.
2
Картопля і цукіні натерти на тертці, змішати з 3-ма жовтками (для зв`язки отриманої маси). Утворені оладки обсмажити на олії до красивого скоринки.
3
ставимо обсмажену яловичу печінку в духову шафу і оладки для підігріву приблизно на 10 хвилин при температурі 220 градусів.
4
Лук і бекон нарізати не крупніше.
5
Обсмажити бекон і потім додати цибулю в сковороду. Перешкодити, додати вершки і молоко, присипати борошном. Повинна вийти однорідна маса без грудок.
6
Подавати слід на тарілці шарами: 1 - печінка, 2 - овочеві оладки і заливати зверху соусом. Краще пробувати в гарячому вигляді з келихом сухого вина.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Смажена яловича печінка по-австралийски