Ніжна яловича печінка в духовці

Відео - Печінковий торт з яловичої печінки - Смачна закуска / Liver Cake Recipe

Простий рецепт яловичої печінки, який просто не може не вийти!

Вам знадобиться

На 5 порцій:
Яловича печінка - 1 кг;
Соус соєвий - 50 мл;
Ріпчасту цибулю - 2 великих;
Лимон - 1 шт .;
Часник - 2 зубчики;
Мелений чорний перець, лавровий лист;
Трохи рослинного масла для смаження;
Вибрані моделі: молоко для вимочування печінки;
Вибрані моделі: ще трохи солі за смаком.

Інструкція

Печінка очищаємо від плівок і жовчних проток, ріжемо шматочками по 1,5 см і витримуємо годину в молоці: це зробить продукт ніжніше.

Часник розчавити або потерти на дрібній тертці. Шматочки печінки дістаємо з молока, викладаємо в миску, змішуємо з часником, соєвим соусом, перцем і залишаємо маринуватися на 30 хвилин мінімум (краще, звичайно, на ніч в холодильнику під плівкою).

Сковороду змащуємо рослинним маслом, розігріваємо і обсмажуємо печінку 2 - 3 хвилини. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди печінку в жароміцної посуді на 8 - 12 хвилин. Краще витягнути печінку трохи раніше і перевірити готовність зубочисткою: якщо з місця проколу не тектиме кров, страва готова!

Цибулю нарізаємо півкільцями, обшпарюємо окропом і змішуємо з оцтом і сіллю за смаком. Ми залишаємо маринуватися на 5 хвилин, змішуємо з печінкою і подаємо. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі