Як створити кулінарне диво з печінки

Відео - Ніжна, М`яка печінку по-строгановськи. Як смачно приготувати печінку. Liver Stroganoff.

Створити кулінарне диво немає затратно по часу, а емоції дегустаторів страви точно порадують вас. На будь-яке святкування ви здивуєте гостей оригінальною холодною закускою і смачним другою стравою порадуєте домочадців в будні. А політ вашої фантазії зробить блюдо неповторним за красою.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • 300 грам печінки
  • 3 склянки молока
  • 3 яйця
  • 1,5 склянки борошна
  • 0,5 чайної ложки солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Для начинки
  • 5 штук моркви
  • 4 штуки ріпчастої цибулі
  • 4 столові ложки рослинної олії
  • 250 грам майонезу
  • Сіль і перець за смаком
  • Міксер, сковорода для млинців, терка, блендер або м`ясорубка.
Інструкція
1
Видаляємо з печінки плівки, вирізаємо протоки. Нарізаємо шматочками і замочуємо години на 2 в молоці (1,5 склянки молока). Зливаємо молоко, прокручуємо печінку через м`ясорубку або в блендері.
Прокручуємо печінку.



2
Додаємо до печінки молоко, яйця, сіль, перець, борошно і збиваємо міксером. Тісто має вийти як на млинці.
Робимо тісто.
3
Змащуємо сковороду маслом, розігріваємо і на середньому вогні випікаємо печінкові млинці. Перевертаємо млинець, коли не буде червоного кольору.
Випікаємо млинці.
4
Робимо начинку для торта. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю і моркву на рослинному маслі.
Обсмажуємо цибулю і моркву.
5
Даємо цибулі і моркви охолонути, додаємо сіль, перчик, майонез і все перемішуємо. Начинка для торта готова.
Готуємо начинку.
6
Намазуємо кожен млинець начинкою і збираємо торт. Прикрашаємо за своїм бажанням і фантазії.
Збираємо торт.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як створити кулінарне диво з печінки