Готуємо печінкові міні-тортики

Відео - Печінковий торт

З печінки можна приготувати безліч смачних страв. Її можна варити, смажити, запікати і навіть фарширувати. Печінкові міні-тортики можуть стати зручним варіантом для подачі до святкового столу.
Вам знадобиться
  • - куряча печінка - 05, кг;
  • - яйце куряче - 2 шт .;
  • - молоко - 100 мл;
  • - борошно пшеничне - 100 г;
  • - масло рослинне - 3 ст.л .;
  • - пекарський порошок або сода - 1/3 ч.л.
  • - цибуля ріпчаста - 2 шт .;
  • - морква - 1 шт .;
  • - сир - 200 г;
  • - майонез - 200 г;
  • - часник - 3 часточки;
  • - сіль і перець - за смаком.
Інструкція
1
Для приготування тіста для випічки млинців з печінки необхідно провести кілька маніпуляцій. Печінка курячу помийте, наріжте на невеликі шматочки, пропустіть через м`ясорубку або обробіть блендером.



2
Потім помийте яйця, розбийте їх в окрему ємність, перемішайте. Змішайте печінку, яйця, молоко і борошно. Додайте 2 столові ложки рослинної олії і пекарський порошок. Отриману масу маленькими порціями викладайте на гарячу сковороду, обсмажують з двох сторін.
3
Приготувавши оладки з печінкового тесту, залиште напівфабрикати на блюді, займіться приготуванням начинки.
4
Для створення прошарку необхідно очистити зубчики часнику, потім пропустити їх через прес. Натріть сир на тертці середнього розміру. З`єднайте сир, часник, майонез і перець в одній мисці.
5
Цибуля ріпчаста очистити, нарізати дрібно. Чисту моркву натріть на тертці, обсмажити разом з цибулею в розпеченому рослинному маслі. Після обсмажування можна долити 2 столових ложки води, згасити 2-3 хвилини. Сіль використовуйте на власний смак.
6
Зберіть стопочки з печінкових млинців, висоту визначте самостійно. Кожен млинець промажте майонезной сумішшю, присипте цибулею з морквою.
7
Нагрійте духовку до 200 градусів. Встановіть деко з паштетний міні тортиками на 10 хвилин. Готові печінкові слойки трохи остудіть, прикрасьте зеленню і помідорами чері.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо печінкові міні-тортики