Як смажити оладки

Відео - Оладки на сметані

Приємно прокинутися вранці, коли ніздрі лоскоче аромат свіжих оладок з кухні. Дозволити собі трохи випічки можна, навіть дотримуючись основ здорового харчування. Намагайтеся тільки не є гарячі оладки, нехай вони трохи охолонуть, поки ви наводите ранковий марафет.
Вам знадобиться
  • Оладки на кисляку:
  • борошно (3 склянки);
  • кисле молоко (2 склянки);
  • яйце (3 штуки);
  • цукровий пісок (0,5 склянки);
  • сода (0,5 ч. ложки);
  • рослинне масло (1 ст. ложка);
  • сіль за смаком.
  • Оладки з моркви:
  • борошно (1,5 склянки);
  • яйце (3 штуки);



  • свіжа морква (500 г);
  • сіль і цукор за смаком;
  • рослинне масло (1 ст. ложка).
  • Оладки гарбузові:
  • сирий гарбуз (300 г);
  • манна крупа (1 склянка);
  • молоко (1,5 склянки);
  • яйця (4 штуки);
  • рослинне масло (1 ст. ложка);
  • сіль і цукор за смаком.

Відео - Оладки (Оладки) Пишні і М`які | Pancakes / Fritters Recipe, English Subtitles

Інструкція
1
Для випічки млинців і оладок заведіть собі окрему сковорідку. Найкраще підходять чавунні сковороди. Таких мереживних млинців і пористих оладок не зварила на тефлоні.
2



Зробіть тісто для оладок по одному з рецептів.
3
Оладки на простокваше.Отмерьте в миску необхідну кількість борошна. Залийте її кислим молоком. Гарненько розмішайте віночком, щоб не було грудочок. Додайте яйця, цукровий пісок і масло. Соду розчиніть в маленькому об`ємі води і влийте в тісто. Тісто перемішайте.
4
Оладки з моркові.Промойте морква і очистіть. Натріть її на дрібній тертці. Додайте яйця, рослинне масло, сіль, цукор і борошно. Перемішайте морквяну масу віночком, щоб всі інгредієнти рівномірно розійшлися по тесту.
5
Оладки тиквенние.Очістіте гарбуз від шкірки і насіння. Натріть на тертці або наріжте дрібними шматочками. Покладіть в кухлик, хлюпніть трохи молока і тушкуйте. Подрібніть масу блендером в пюре.
6
Відокремте білки і жовтки. Білки збийте. Жовтки додайте в пюре. Туди ж всипте манну крупу, цукор, сіль. Влийте молоко і рослинне масло. Обережно введіть збиті білки. Розмішайте. Залиште тісто на годину, щоб манка набухла.
7
Поставте сковорідку на вогонь. Поруч розташуйте миску з тестом. Візьміть в руки глибоку ложку або невеликий ополоник.
8
Налийте на гарячу сковороду олію. Розігрійте його.
9
Чи не перемішуйте приготоване тісто. Черпайте його зверху ложкою і кладіть в гарячу олію. Побачивши, що оладки з країв присмажуються, переверніть їх лопаткою на іншу сторону і випікайте до готовності.
10
подавайте оладки з варенням, сметаною, розтопленим вершковим маслом, медом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як смажити оладки