Смачні оладки: як їх приготувати
Відео - Як приготувати млинці | випічка Рецепти
Зміст
оладки - це вид випічки, робляться вони з хлібного, кислого або дріжджового тіста. Ця страва може виручити господиню в будь-який час. Оладки можна використовувати як закуску, якщо подати їх з часниковою заправкою, і як десерт - класичні оладки зі сметаною і цукром.
Вам знадобиться
- Оладки дріжджові:
- 3 склянки борошна;
- 2 стакан молока;
- 50 г дріжджів;
- 4 столові ложки цукру;
- 2 яйце;
- соняшникова олія
- сіль.
- Оладки з кабачків:
- 1 кг кабачків;
- 3 ст.л. вершкового масла;
- 3 яйця;
- сіль
- перець за смаком;
- 2 склянки борошна;
- 2 г соди;
- 1/4 склянки цукру.
- Для грибного соусу:
- печериці 300 г;
- сметана 200 г;
- борошно;
- масло вершкове вершки або молоко.
Відео - Самі СМАЧНІ і ПРОСТІ панкейк / Мій рецепт БЕЗ соди і розпушувача
Інструкція
1
оладки дріжджові.
Спочатку для оладок потрібно приготувати опару. Дріжджі перемішайте з чайною ложкою молока, чайною ложкою цукру і столовою ложкою борошна. Помістіть чашку з сумішшю в тепле місце і дайте піднятися протягом декількох годин.
Спочатку для оладок потрібно приготувати опару. Дріжджі перемішайте з чайною ложкою молока, чайною ложкою цукру і столовою ложкою борошна. Помістіть чашку з сумішшю в тепле місце і дайте піднятися протягом декількох годин.
2
Підігрійте молоко. Відокремте у яєць білки від жовтків.
3
Потім просійте борошно, що залишилося в миску, додайте тепле молоко, сіль, цукор, ретельно збийте.
4
Після цього додайте яєчний жовток і дріжджі, перемішайте суміш, посипте зверху борошном і поставте в тепле місце доходити. Щоб не було перепаду температур, накрийте каструльку рушником.
5
Поки тісто піднімається, добре збийте яєчні білки в густу піну. Після того, як тісто підніметься, акуратно додайте в нього збиті білки. Тісто на млинці по консистенції повинне вийти гущі млинцевого, але при цьому легко братися ложкою.
6
Добре розігрійте товстостінну сковорідку, змастіть її маслом. Викладіть майбутні оладки ложкою на сковорідку, обсмажте їх з двох сторін. Подавайте дріжджові оладки зі сметаною, перемішаної з цукром.
7
оладки з кабачків.
Кабачки вимийте, наріжте і натріть на крупній тертці. Потім додайте яйця, сіль, спеції і цукор за смаком.
Кабачки вимийте, наріжте і натріть на крупній тертці. Потім додайте яйця, сіль, спеції і цукор за смаком.
8
Покладіть в отриману масу борошно і соду, добре розмішайте до появи пухирців.
9
Сильно розігрійте сковорідку, змащену маслом. Наливайте тісто ложкою, випікайте оладки до рум`яної скоринки.
10
Подавайте кабачкові оладки з грибним соусом.
Наріжте шампіньйони і підсмажте їх. Відкладіть в сторону. Потім розігрійте на сковороді вершкове масло, обсмажте в ньому борошно до золотистого кольору. Додайте в борошно трохи води і прокип`ятіть майбутній соус, постійно помішуючи. З`єднайте вийшов білий соус з грибами, виправіть на сіль і спеції, додайте сметану в разі потреби.
Наріжте шампіньйони і підсмажте їх. Відкладіть в сторону. Потім розігрійте на сковороді вершкове масло, обсмажте в ньому борошно до золотистого кольору. Додайте в борошно трохи води і прокип`ятіть майбутній соус, постійно помішуючи. З`єднайте вийшов білий соус з грибами, виправіть на сіль і спеції, додайте сметану в разі потреби.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати дієтичні оладки з вівсянкою
- Дріжджові оладки з червоною смородиною
- Як приготувати млинці з гарбуза з яблуками?
- Оладки з рибного фаршу
- Як приготувати сирні оладки
- Як приготувати дріжджові оладки
- Як приготувати оладки з ягодами
- Як приготувати товсті млинці
- Як приготувати млинці з тіста
- Як приготувати бананові оладки
- Як смажити оладки
- Як приготувати оладки з кислого молока
- Як зробити оладки
- Як використовувати кисле молоко
- Як випікати млинці
- Як приготувати млинці з манної крупи
- Як спекти оладки
- Як приготувати смачні кабачкові оладки
- Як приготувати оладки з сиру
- Як зробити пишні оладки
- Як приготувати оладки морквяно-яблучні