Дріжджові оладки з червоною смородиною
Відео - Оладки з червоною смородиною
Оладки на дріжджовому тесті виходять ніжними, повітряними, дуже смачними. Готуються легко, можна подавати з домашньою сметаною, різними варенням, джемом.
Вам знадобиться
- - 200 мл оливкової олії;
- - 150 мл молока;
- - 120 г червоної смородини;
- - 30 г маргарину;
- - по 15 г вершкового масла, свіжих дріжджів;
- - 10 ст. ложок борошна;
- - 3 ст. ложки цукру;
- - 1 яєчний жовток;
- - дрібка солі.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте опару, для цього змішайте тепле молоко з дріжджами, цукром і борошном (1 столовою ложкою). Поставте на 15 хвилин в тепле місце. Після чого в опару додайте сіль, яєчний жовток, цукор, маргарин і розтоплене масло, гарненько перемішайте. Поступово засипте борошно, довівши до густої консистенції. Надішліть тісто на 1 годину в расстойку в тепле місце.
2
Через годину ще додайте трохи борошна, перемішайте, відправте в тепло. Кількість використовуваної борошна може відрізнятися, тісто повинно вийти досить густим.
3
Свіжі ягоди червоної смородини промийте, просушіть, обсипте борошном, щоб вони краще втрутилися в тісто. З`єднайте з готовим тестом.
4
Розігрійте оливкову олію, викладіть невеликими порціями тісто, допомагаючи ножем або ложкою, на сковорідку. Смажте дріжджові оладки по 2-3 хвилини з кожного боку. Після чого викладайте на паперові рушники, щоб з них стік зайвий жир. Можна готувати і на рослинному маслі, але оливкова при смаженні вбирається набагато менше.
5
Подавайте готові дріжджові оладки з червоною смородиною на сніданок або обід в теплому вигляді.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати дієтичні оладки з вівсянкою
- Швидкі фруктові оладки
- Яблучні оладки з медом
- Як приготувати млинці з гарбуза з яблуками?
- Пиріг «крихітка» зі смородиною
- Оладки з рибного фаршу
- Брусничний пиріг зі сметаною
- Як приготувати дріжджові оладки
- Як приготувати оладки з ягодами
- Смачні оладки: як їх приготувати
- Як приготувати тісто для пончиків
- Як приготувати млинці з тіста
- Як приготувати бананові оладки
- Як смажити оладки
- Як приготувати оладки з кислого молока
- Як зробити оладки
- Як спекти оладки
- Як приготувати оладки з сиру
- Як зробити пишні оладки
- Горохові оладки з червоною ікрою
- Курячі оладки із зеленню і сиром