Як спекти оладки
Всім з дитинства знайоме слово «оладки». Неймовірно смачні вони зі згущеним молоком, варенням, зі сметаною.
Існуюче різноманіття варіантів приготування оладок вражає уяву. Це і овочеві, і фруктові, з начинкою, дріжджові, на кефірі. оладки це м`які, пишні, круглі за формою коржі з борошна, спечені на сковороді.
Спекти оладки ви можете, витративши мінімум зусиль і продуктів.
Існуюче різноманіття варіантів приготування оладок вражає уяву. Це і овочеві, і фруктові, з начинкою, дріжджові, на кефірі. оладки це м`які, пишні, круглі за формою коржі з борошна, спечені на сковороді.
Спекти оладки ви можете, витративши мінімум зусиль і продуктів.
Вам знадобиться
- кефір
- яйце
- цукор
- сіль
- сода.
Інструкція
1
Класичні оладки необхідно замішувати на кефірі підвищеної жирності, або на кислим молоком. Можна використовувати постояв в холодильнику кефір.
Необхідні продукти: кефір 500 мл, 1 яйце, 2 столові ложки цукру, 0,5 чайної ложки солі, 1 чайна ложка соди без верху, борошна стільки, щоб вийшов заміс трохи густіше сметани.
2
Налийте кефір в каструлю, обсяг якої 1 л, розбийте туди 1 яйце, додайте цукор, сіль, соду. Все ретельно перемішайте, можна міксером. Маса повинна стати пишною і пухирчастої. Це відбувається в результаті взаємодії соди і кефіру.
3
Далі поступово насипайте борошно, перемішуючи тісто. Додавайте борошно порціями - стільки, скільки знадобиться для досягнення консистенції трохи густіше сметани. Ретельно перемішаному замісу дайте відпочити 5 хвилин. Тісто має бути однорідним і не рідким.
4
На добре розігріту сковороду налийте олію і столовою ложкою викладайте оладки. Піч оладки необхідно з двох сторін до золотистого кольору.
Найпишніші оладки у вас вийдуть на кефірі, жирність якого не менше 3,2%.
5
Готові оладки викладіть на тарілку. Подавайте з медом, будь-яким варенням, зі сметаною, вершковим маслом.
6
Не гірше виходять оладки на дріжджах: такі ж пишні та смачні. Тільки необхідно почекати, коли підійде дріжджове тісто. Велика перевага оладок на кефірі те, що їх можна пекти відразу після замішування.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Швидкі фруктові оладки
- Як приготувати оладки з яблук з корінням
- Як приготувати картопляні оладки з шинкою
- Яблучні оладки з медом
- Дріжджові оладки з червоною смородиною
- Як приготувати млинці з гарбуза з яблуками?
- Як приготувати дріжджові оладки
- Як приготувати оладки з ягодами
- Смачні оладки: як їх приготувати
- Як приготувати млинці з тіста
- Як приготувати бананові оладки
- Як смажити оладки
- Як приготувати оладки з кислого молока
- Як зробити оладки
- Як приготувати оладки без дріжджів
- Як приготувати млинці з манної крупи
- Як приготувати оладки з сиру
- Як зробити пишні оладки
- Оладки з курки
- Оладки з чорницею і медом
- Оладки з рікоттою, руколою і хрустким беконом