ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ç ñóäàêà
³äåî - ßê çàñîëèòè ³êðó îêóíÿ Ïðîñòèé ñïîñ³á
²êðà áàãàòà á³ëêîì, âîäîðîç÷èííèìè â³òàì³íàìè ³ ì³íåðàëüíèìè ðå÷îâèíàìè. Âîíà íîðìàë³çóº òèñê, çíèæóº ðèçèê óòâîðåííÿ ïóõëèí ³ çëîÿê³ñíèõ óòâîðåíü. Ç ³êðè ñóäàêà ìîæíà ïðèãîòóâàòè ð³çí³ ñìà÷í³ ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ç ïîì³äîðàìè:
- ³êðà - 0,5 êã;
- ïîì³äîðè;
- ñ³ëü
- ïåðåöü.
- îëàäêè:
- ³êðà ñóäàêà - 250 ã;
- ÿéöå;
- áîðîøíî;
- ìàéîíåç àáî êåô³ð;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1øò.
- çàï³êàíêà:
- ³êðà ñóäàêà - 250 ã;
- ïøåíè÷íèé õë³á;
- ìîëîêî;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1øò.
- ìëèíö³:
- ³êðà - 200ã;
- áîðîøíî;
- ÿéöå;
- ìîðêâà - 1øò;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1øò.
- çàêóñêà:
- ³êðà ñóäàêà - 300 ã;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1øò;
- ñ³ëü
- ïåðåöü.
³äåî - Çàñîëêà ³êðè ñóäàêà
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñìàæåíà ³êðà ñóäàêà ç ïîì³äîðàìè. Òîìàòè ïîìèéòå ³ ïîð³æòå íà ñêèáî÷êè. Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ç ðîñëèííèì ìàñëîì ³ îáñìàæòå íà í³é ïîì³äîðè. ²êðó ñóäàêà ïîñîë³òü ³ ïîñèïòå ÷åðâîíèì ìåëåíèì ïåðöåì. Âèêëàä³òü â åìàëüîâàíèé ïîñóä. Ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà ï³âãîäèíè. Ïîò³ì ïîêëàä³òü ³êðó íà ñêîâîðîäó ³ îáñìàæòå äî óòâîðåííÿ ñêîðèíêè. Ïî êðàþ òàð³ëêè ïîêëàä³òü ñìàæåí³ ïîì³äîðè, à â ñåðåäèíó - ³êðó. Çì³øàéòå òîìàòíó ïàñòó ç³ ñìåòàíîþ, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. Ïîëèéòå áëþäî ïðèãîòîâàíèì ñîóñîì ³ ïðèêðàñüòå ñâ³æîþ çåëåííþ.
2
Îëàäêè ç ³êðîþ çìîæå ïðèãîòóâàòè íàâ³òü ïî÷àòê³âåöü êóë³íàð. Î÷èñò³òü ð³ï÷àñòó öèáóëþ ³ íàòð³òü éîãî íà êðóïí³é òåðòö³. ²êðó â³äîêðåìòå â³ä ïë³âêè, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. Ðîçáèéòå ÿéöå. Ïîãàñ³òü ñîäó îöòîì. Ïåðåì³øàéòå ³íãðå䳺íòè ³ âñèïòå áîðîøíî. Ò³ñòî ìຠâèéòè íå çàíàäòî ð³äêèì. Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ç ðîñëèííèì ìàñëîì. Ëîæêîþ âèêëàäàéòå ò³ñòî. Îáñìàæòå îëàäêè ç äâîõ áîê³â äî óòâîðåííÿ çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
3
Çàï³êàíêà ç ³êðè ñóäàêà. Çàìî÷³òü ïøåíè÷íèé õë³á â ìîëîö³. Ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. ²êðó ïîäð³áí³òü ç áëåíäåð³ ³ çì³øàéòå ç õë³áîì. Äîäàéòå ó ôàðø äð³áíî ïîðóáàíèé ð³ï÷àñòó öèáóëþ. Ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. Çìàñò³òü ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ âåðøêîâèì ìàñëîì ³ âèêëàä³òü ìàñó. Ãîòóéòå â ðîç³ãð³ò³é äî 180Ñ äóõîâö³.
4
Çàêóñêà. ²êðó ñóäàêà î÷èñò³òü â³ä ïë³âîê, ïîêëàä³òü â ºìí³ñòü ³ çàëèéòå ãàðÿ÷îþ âîäîþ. ×åðåç 15 õâèëèí çëèéòå ð³äèíó. Çàïðàâòå ñóì³øøþ ðîñëèííîãî ìàñëà ³ îöòó. Ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. гï÷àñòó öèáóëþ ïîð³çàòè òîíêîþ ñîëîìêîþ. Ïåðåì³øàéòå ³ çàëèøòå íà ãîäèíó. Ïîñèïòå ðóáàíîþ çåëåííþ ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë.
5
Ìëèíö³ ç ³êðîþ ñòàíóòü óëþáëåíîþ ñòðàâîþ âàøèõ ä³òåé. Ìîðêâó íàòð³òü íà ñåðåäí³é òåðö³. Î÷èñò³òü ð³ï÷àñòó öèáóëþ â³ä ëóøïèííÿ ³ äð³áíî ïîð³æòå. Âèäàë³òü ïë³âêè ç ³êðè ³ ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Çì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè ³ âñèïòå áîðîøíî. Ðîçáèéòå ÿéöå. Ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ç ðîñëèííèì ìàñëîì. Îïîëîíèêîì âèëèéòå ò³ñòî òîíêèì øàðîì. Îáñìàæòå ç äâîõ áîê³â äî óòâîðåííÿ çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çðîáèòè ãðèáíó ³êðó
- ßê ðîáèòè ãðèáíó ³êðó
- ßê ïðèãîòóâàòè îðèã³íàëüíå áëþäî ç ÿºöü
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷³ ì³çêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ç êàëüìàðà
- ßê ãîòóâàòè êðàáà
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ç ãàðáóçà
- ßê ðîáèòè ï³äëèâó äî ì`ÿñà
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ç ñàçàíà
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ìèíÿ
- ßê ïîñìàæèòè ³êðó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ñóäàêà
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ìèíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè î÷èùåí³ ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ïîòðîøêè
- ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåíó ñòðó÷êîâó êâàñîëþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó àìóð
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó îêóíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè áóðÿêîâó ³êðó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êèæó÷
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êîâó ³êðó