Як приготувати підливу до печінки
Відео - Куряча печінка з підливою на сковороді як приготувати
Зміст
Як приємно побалувати себе і рідних смачним блюдом з печеночки! Кожна господиня готує цей субпродукт по своєму - варить, смажить або гасить. Однак у більшості випадків печінка подається з ароматною ніжною підливою.
Вам знадобиться
- Для першого і другого рецептів: свиняча печінка
- сіль
- 1 морква
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 175 мл води
- лавровий лист
- борошно для панірування.
- Для третього рецепта: печінку
- 2 середні цибулини
- помідор
- сметана
- зелень
- спеції і сіль за смаком
- 3 столових ложки вершкового сиру
- лимон.
- Для четвертого рецепта: печінку
- 1 цибулина
- сметана
- спеції.
Відео - Дуже смачна підлива з курячою печінкою
Інструкція
1
Як правило, підлива готується з самої печінки. Наприклад, підлива зі свинячої печінки з овочами. Для початку промийте печінку проточною водою і очистіть від плівки. Потім наріжте невеликими шматками. Лук наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Посоліть печінку, обваляйте в борошні й обсмажте на олії до появи золотистої скоринки. Тепер додайте цибулю і моркву. Гасіть 2-3 хвилини, потім додайте воду і лавровий лист. Продовжуйте тушкувати до готовності.
2
Інгредієнти для цього рецепта такі ж, як і для попереднього. Готується блюдо майже так само, але морква ріжеться кружечками і шматочки печінки не потрібно панірувати в борошні. Печінка виходить в натуральному соусі, однак якщо підлива здасться вам занадто рідкою, то можете додати столову ложку борошна для густоти.
3
Обсмажте в олії цибулю і дрібно нарізаний помідор. Додайте на сковороду печінку, посоліть, додайте спеції і обсмажте з овочами протягом 5 хвилин. Тепер додайте сметану, вершковий сир і сік половинки лимона. Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин. Готову страву посипати зеленню і залиште під кришкою ще на 5 хвилин.
4
Можна обійтися без моркви і томата. Нарізану печінку обваляйте в борошні, обсмажте на сковорідці. Потім додайте 3 столові ложки рослинної олії і 2 склянки води. Гасіть на повільному вогні. Через 10 хвилин додайте нарізану цибулю і сметану. Через 15 хвилин блюдо можна подавати до столу.
5
Можна зробити сметанно-кефірну підливу. Печінка обсмажте і тушкуйте як в попередньому рецепті, але масла і води додавайте зовсім небагато. У цей час приготуйте соус. Змішайте 1,5 столових ложки сметани і 100 мл (приблизно півсклянки) кефіру. Додайте щіпку базиліка, трохи орегано, солі і меленого перцю. Додайте підливу до печінки і тушкуйте ще трохи.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати грибну підливу
- Як посмажити курячу печінку
- Як приготувати печінку індички
- Як приготувати печінку курчати
- Як приготувати печінку
- Як приготувати баранячу печінку
- Як приготувати м`ясну підливу
- Як приготувати правильно печінку
- Печінка по-іспанськи
- Як зробити печінкову підливу
- Як зробити м`ясну підливу
- Як приготувати печінку миня
- Як приготувати печінку в соусі
- Як приготувати свинячу печінку
- Як краще приготувати печінку
- Як приготувати печінку кабана
- Як готувати страви з курячої печінки
- Як приготувати курячу печінку
- Як приготувати котлети з підливою
- Як приготувати підливу до рису
- Як приготувати підливу до пюре