Чорний рис з каракатицями

Відео - ЧОРНИЙ РІС !!!!!

Оригінальна страва з чорного рису з міні-каракатицями, креветками і грибами готується в сметанно-медовому соусі, має ніжний смак. Краще для приготування страви брати чорний рис venere.
Вам знадобиться
  • - 50 г чорного рису venere;
  • - 20 г печериць;
  • - 5 креветок;
  • - 2 міні-каракатиці;
  • - цибуля ріпчаста, часник за смаком;
  • - петрушка.
  • Для соусу:
  • - 50 г сметани 20% -ної;
  • - 20 мл води;
  • - 5 мл меду;
  • - мелений коріандр.
Інструкція
1



Відваріть рис протягом 18 хвилин, відкиньте його на сито. Креветки можна взяти тигрові варено-морожені, подрібніть їх, збризніть соком лайма і обсмажте на вершковому маслі. Або ж візьміть побільше дрібних креветок, відваріть, очистіть, додайте до рису цілком.
2
До рису і креветок додайте посічену зелень петрушки. Печериці обсмажте на олії, додайте до них часник і цибулю. Через 5 хвилин викладіть каракатиць, порізаних довільно.
3
Окремо змішайте сметану з водою, коріандр і мед. Якщо додати трохи соєвого соусу, вийде ще пікантні. Не переборщити з медом - соус повинен вийти смачним, а не нудотно солодким. Мед допомагає позбавити сметану від кислинки. Ніхто навіть не здогадається, що ви приготували такий смачний соус зі звичайної сметани.
4
Викладіть на тарілку чорний рис. Гриби з креветками перемішайте зі сметанним соусом, поперчіть і посоліть за смаком. Розкладіть цю масу навколо рису. Зверху блюдо можна посипати тертим сиром.
5
До речі, з цим рецептом можна поекспериментувати. Можна замість чорного рису взяти звичайну гречку - відмінний російський продукт, а замість каракатиць - рибку або курку. Адже на вашій кухні тільки вам вирішувати, з чого готувати кулінарні шедеври!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Чорний рис з каракатицями