Як приготувати підливу до рису

Чудовим ароматом і смаком володіє підлива з сушеними і свіжими грибами, до того ж вона дуже живильна і буде до душі тим, хто з яких-небудь причин не їсть м`ясо. Щоб приготувати страву, візьміть наступні продукти:

- 2 ст.л. томатної пасти;

- 1 маленьку цибулину;

- 1 зубчик часнику;

- 1 лавровий лист;

- 10 г сушених грибів;

- 100 г печериць;

Відео - РЕЦЕПТ для ЗАЙНЯТИХ господинь !!!!!!! Підлива за 30 хвилин!

- 0,5 ст. води;

- 50 г молока;

- 1,5 ст.л. борошна;

- лавровий лист;

- рослинне масло для смаження.

Залийте сушені гриби водою і залиште на годину, потім вийміть їх з води і поріжте на невеликі шматочки, посоліть, поперчіть і покладіть назад у воду. Свіжі печериці почистіть і наріжте тонкими пластинами, ріпчасту цибулю дрібно накришити.

У сотейнику на рослинному маслі обсмажте цибулю та печериці до золотистого кольору, додайте в них дрібно порізаний часник і томатну пасту, перемішайте і продовжуйте обсмажувати ще 2-3 хвилини. Потім поступово всипте в підливу борошно, додайте сушені гриби разом з водою і добре розмішайте.

Коли вміст сотейника почне кипіти, зменшіть вогонь, накрийте ємність кришкою і залиште нудитися протягом 10 хвилин. Після цього в грибну підливу до рису влийте молоко, додайте лавровий лист, рубану зелень і потримайте на вогні ще 5-7 хвилин.