Як приготувати овочеву підливу

Як приготувати овочеву підливу до макаронів

Відео - Макарони з овочевою підливою. Пісний рецепт. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.

Вам знадобиться:

- 400 г помідорів (можна використовувати як свіжі овочі, так і консервовані);

- 1 цибулина велика;

- 1 морква;

- 3 зубчики часнику;

- 1/2 склянки вершків середньої жирності;

- 22-30 г вершкового масла (трохи більше столової ложки);

- рослинне масло (підійде будь-який рафінована);

- щіпка цукру;

- сіль;

Відео - Овочева підлива під макарони або рис. Вегетаріашка. Вегетаріанські рецепти.

- пучок петрушки;

- пучок кропу.

Всі овочі промийте, почистіть.

Цибулю і часник дрібно наріжте і обсмажте в киплячому рослинному маслі.

Моркву натріть на крупній тертці, покладіть її в сковороду до напівготових овочам, закрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте хвилин 8-10. Посоліть.

Подрібніть блендером томати, порубати зелень. Вилийте томатну масу в сковороду до овочів, далі туди ж відправте петрушку і кріп, додайте цукор. Доведіть до кипіння і продовжуйте варити соус до тих пір, поки половина рідини не випарується.

Додайте в соус вершки і вершкове масло. ароматна овочева підлива до макаронів готова. 

Як приготувати овочеву підливу до гречки

Вам буде потрібно:

- 1 цибулина;

- 1 морква;

- 1 томат;

Відео - М`ясо з овочевою підливою по-іспанськи

- 1 солодкий перець;

- 1 столова ложка борошна;

Відео - Спагеті і смачна заправка - підлива.

- 1 стакан молока;

- пучок зелені (підійде кріп, петрушка або базилік);

Відео - Підлива до гарніру

- сіль;

- рослинна олія.

Почистіть всі овочі, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. 

Розігрійте в сковороді рослинне масло (використовуйте тільки рафінована) і покладіть в нього морква, обсмажте її на сильному вогні протягом 2 хвилин (дивіться, щоб не підгорів). Додайте до моркви цибулю, томат і перець, посоліть, зменшіть вогонь і смажте овочі до повної готовності.

Відео - ЯК ГОТУВАТИ підливою рецепт

Як тільки овочі стануть м`якими і придбають золотистий вид - влийте в сковороду молоко, додайте рубану зелень, борошно, доведіть підливу до кипіння і зніміть з вогню. Овочева підлива до гречки готова.