Як приготувати варену ковбасу

Відео - Як самому зробити Докторську ковбасу - Все буде добре - Випуск 262 - 01.10.2013

Варена ковбаса - універсальний продукт, який можна вживати як самостійно, так і в складі багатьох страв. Крім всім відомих бутербродів, на основі цієї їжі можна приготувати супи, салати, закуски і підливи. Експериментуйте з вареною ковбасою, переконайтеся в багатоваріантності її використання. Приготуйте ковбасу, смажену в тесті, на сніданок і підливу з вареної ковбаси на вечерю.
Вам знадобиться
  • 600 гр вареної ковбаси без жиру;
  • 1 яйце;
  • 0,5 склянки молока;
  • 1 склянка борошна;
  • сіль;
  • соняшникова олія для смаження;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 50 гр сиру;
  • 2 склянки води;
  • приправа для м`ясних страв.

Відео - Куряча ковбаса - ковбаса по домашньому

Інструкція
1
Щоб приготувати ковбасу, смажену в тесті, 300 гр продукту наріжте рівними, тонкими кружальцями. Потім кожен з них розріжте навпіл.
2



Приготуйте тісто: 1 яйце змішайте з половиною склянки молока, 3 столовими ложками борошна, посоліть. Воно повинно вийти не дуже густим.
3
Розігрійте на сковороді рослинне масло. Шматочки вареної ковбаси умочіть з двох сторін в тісто, потім акуратно покладіть в гаряче масло і обсмажте з обох боків до утворення золотистої скоринки. подавайте ковбасу, смажену в тесті, на стіл теплою, з чаєм або кавою.
4
Для того, щоб приготувати підливу, наріжте 300 гр вареної ковбаси дрібними кубиками.
5
Цибулю і моркву вимийте і очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте. Сир натріть на дрібній тертці.
6
Обсмажте цибулю і моркву з додаванням рослинної олії до напівготовності. Потім покладіть на сковороду з овочами ковбасу. Обсмажуйте всі разом 5 хвилин.
7
залийте ковбасу і овочі водою, накрийте кришкою, доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь. Посоліть за смаком, додайте приправу для страв з м`яса.
8
Покладіть в підливу тертий сир, після цього тушкуйте 10-15 хвилин. Підлива готова.
Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати варену ковбасу